關於雜糧的百科
主食材：兒童雜糧麪條一把，西藍花適量。配料：兒童醬油一勺，亞麻油一勺。步驟1:兒童雜糧麪條步驟2:開水下面步驟3:煮麪條三分鐘，撈出來。步驟4:西藍花煮開鍋即可步驟5:拌麪加配料...
雜糧煎餅屬於粗糧，有些人喜歡吃，但大多人感覺煎餅口感粗糙，難以下嚥，不過煎餅營養豐富，特別適量三高人羣食用，一般爲了更好吃和更營養，就要搭配一些炒菜，或涼拌菜來食用，下面我把三絲卷粗糧煎餅的做法，分享給大家，喜歡的朋友可以...
主食材：小麥粉130克，蕎麥麪40克，高粱面40克。配料：花生油15毫升，姜8克，蒜3瓣，綠菜100克，胡椒粉4克，老抽5毫升，鹽4克，雞精3克，蠔油3毫升，番茄2個（約）250克，花椒10顆，八角2瓣，乾紅椒（辣的）2個，香菇（水發）5朵，柿子椒50克，紫皮蔥頭50克，木耳（水發）30克...
主食材：麪粉（老面）50克，老面50克，水（老面）50克，酵母（老面）1克，中粉250克，白糖10克，酵母2.5克，鹽3克，牛奶130克，玉米油10克。配料：薪豐雜糧米伴侶60克。步驟1:雜糧米放適量的惡水浸泡半小時上鍋蒸20分鐘步驟2:提前一晚製作一份老面面粉...
雜糧米飯的配方簡單，需要準備大米、紫米、大黃米、糙米、紫薯等材料。把雜糧米洗淨，浸泡1個小時，大米浸泡30分鐘，紫薯削皮切塊備用，接着把大米、雜糧米、紫薯一同放入電飯鍋中煮制，煮好後多燜一會，煮好的雜糧飯健康美味。準...
主食材：多穀米200克，蝦仁1碗，雞蛋2個，混合蔬菜粒100克，芹菜1顆。配料：小蔥1顆，生抽1勺，料酒1勺，白胡椒粉1小勺，鹽1勺，油2勺。步驟1:多穀米清洗乾淨，放入電飯煲，加入1.5倍的水，開始煮飯。步驟2:蝦仁中加入料酒、鹽和白胡椒粉，拌勻醃製...
主食材：北純多穀米1杯，大棗2枚。配料：冰糖適量。步驟1:霸王超市北純多穀米，包含大米、玉米糝、黑米、黑大豆、黃大豆、粳糙米、高粱米、大麥米和燕麥米等多種食材，不但營養豐富，而且口感好，味道濃，打開包裝，香氣宜人，怎麼做都好...
主食材：大米1碗，雜糧1/2碗。配料：清水適量。步驟1:將大米和雜糧倒入容器中；步驟2:洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。先把米在冷水裏浸泡1個小...
主食材：黑米100克，糯米100克，雞胸肉一塊，壽司海苔幾片。配料：生抽一勺，鹽適量，油適量。步驟1:糯米和黑米用1：1的比例取好，加水浸泡一個小時。步驟2:泡好的黑米和糯米一起放入電飯鍋中，加入跟煮飯差不多的水，用煮飯鍵煮好。煮好的...
主食材：大米210克，熟穀米80克，肉鬆50克。配料：火腿腸50克，黃瓜半根，玉米粒適量，沙拉醬2勺。步驟1:大米淘洗乾淨倒入電飯煲步驟2:倒入熟穀米步驟3:加入適量水和幾滴食用油，啓動電飯煲蒸飯程序步驟4:玉米粒煮熟步驟5:黃瓜切小丁...
主食材：黑米50克，紅豆50克，黃豆20克，燕麥20克，小米30克，大米20克，紅薯1個。配料：清水1300毫升。步驟1:黑米和紅豆、黃豆提前一晚上泡發步驟2:準備好燕麥、小米和大米步驟3:紅薯去皮，切成滾刀塊（我們家的紅薯都是切的超大塊兒的，...
主食材：多穀米200克，蝦仁1碗，雞蛋2個，混合蔬菜粒100克，芹菜1顆。配料：小蔥1顆，生抽1勺，料酒1勺，白胡椒粉1小勺，鹽1勺，油2勺。步驟1:多穀米清洗乾淨，放入電飯煲，加入1.5倍的水，開始煮飯。步驟2:蝦仁中加入料酒、鹽和白胡椒粉，拌勻醃製...
主食材：薪豐熟穀米60克，黃豆50克。配料：清水900毫升。步驟1:準備薪豐熟穀米60克，免淘洗免浸泡很方便，步驟2:黃豆清洗乾淨，浸泡一晚上，步驟3:將食材放入豆漿機，再加入清水，步驟4:豆漿機選擇倍濃五穀豆漿，步驟5:時間到，豆漿煮好了，...
主食材：魚膠10克，大米2勺，新豐米伴侶2勺。配料：水1升。步驟1:魚膠洗淨，切片姜一同蒸下，大約五分鐘步驟2:蒸好的魚膠會回縮點，沒關係等會會恢復的。步驟3:加入兩勺大米，兩勺米伴侶步驟4:加水至七分滿，蓋上蓋子，預約電燉鍋六小時...
主食材：黑豆6克，紅豆6克，黃豆50克，花生(炒)10克。配料：紅棗10克。步驟1:事先秤好食材步驟2:放入豆漿桶內，用清水浸泡8個小時左右步驟3:洗淨後，將紅棗核剔除後，切小塊步驟4:與黃豆等放一起步驟5:倒入豆漿機中，放入適量清水步驟6...
可以蒸着吃的雜糧有玉米粉、黑米粉、高粱、穀子、黍子、蕎麥、燕麥、大麥及豆類，有別於粗糧和細糧雜糧因產地侷限，產量相對較少，而有着相對特殊的營養成分，蒸粗糧宜把穀類和豆類按3:1或者2:1的，比例混合浸泡過夜，然後把泡好...
雜糧雜豆一般指的是水稻、玉米、大豆以及薯類五大作物以外的糧豆作物。雜糧大致可以分爲三類，分別是：1、小品種穀物，如：穀子、大麥、燕麥等等穀物；2、小品種豆類也被稱之爲雜豆，如：綠豆、小豆、蠶豆等等；3、薯類，如：馬鈴薯、木...
主食材：格琳有機黑米100克，麪粉350克。配料：酵母4克，白胡椒粉2克，蠔油半勺，孜然粉適量，老抽少許，蔥薑末適量，牛肉300克，胡蘿蔔半根，圓蔥1/4個，杭椒2個，料酒1勺，陳醋1小勺，生抽1勺，花椒粉2克。步驟1:格琳有機黑米約100克，用清水浸泡三小...
主食材：大米100克，紅米20克，黑麥仁20克，藜麥米25克，玉米碴35克，糙米20克。配料：水適量。步驟1:把所有你放入鍋中步驟2:洗米步驟3:倒適量水步驟4:蓋蓋兒煮20分鐘步驟5:煮好盛出...
主食材：大米15克，薏米15克，小米15克，黑米15克，高粱米15克，燕麥15克。配料：紅小豆15克，白花豆15克，紅花豆10克，葡萄乾10克，花生仁20克，山藥100克，枸杞5克，大棗10克，蓮子(幹)10克，百合10克，桂圓肉10克。步驟1:準備各種糧食步驟2:準備各種...
1、選對材料。平時我自己比較喜歡倒騰紅豆雜糧粥，也喜歡倒騰紅豆飯，所以這裏重點說說紅豆的選取。紅豆在南方有幾個品種，而我們做雜糧飯一般最好選用赤小豆，赤小豆相對於真正意義上的紅豆來說更容易泡開和出沙。2、準備工...
主食材：蕎麥速食麪200克，黃瓜200克。配料：小蔥50克，鹽10克，雞精5克，芝麻油10毫升，陳醋20毫升，生抽5毫升，白砂糖5克。步驟1:蕎麥速食麪用溫水浸泡30分鐘步驟2:面泡軟以後瀝乾水分備用步驟3:黃瓜洗淨後擦絲步驟4:把面和黃瓜都倒...
主食材：多谷雜糧米40克，大米100克，紅棗8顆，幹蓮子20克，蔓越莓20.克。配料：水600毫升。步驟1:準備好材料步驟2:取2勺約40克多穀物雜糧（已烘焙過的雜糧米，特別好熟，可不想平時的紅豆燕麥必須提前一天浸泡）放入碗中。步驟3:多穀物...
主食材：雜糧80克，海蔘1頭，金華火腿10克。配料：小蔥50克，白胡椒粉少許。步驟1:首先把雜糧浸泡半小時。步驟2:配料切好備用。步驟3:中大火15分鐘把雜糧煮一下，在依次下配料。步驟4:燉煮20分鐘左右，裝碗，撒點蔥花就可以了。...
主食材：燕麥粒1把，玉米5克，大米半勺。配料：清水適量。步驟1:燕麥粒放入鍋中步驟2:加入玉米粒步驟3:胚芽米步驟4:洗乾淨，加入清水。水比平時煮飯多一點點步驟5:放入電飯鍋按煮飯功能步驟6:煮好拌勻即可步驟7:“狠糧優選胚芽...
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