關於瓜要的百科
佛手瓜的果實、嫩莖葉、卷鬚、地下塊根均可做菜餚，是名符其實的無公害蔬菜，那麼你知道拂手瓜在烹飪前，要削皮嗎？拂手瓜要削皮的情況拂手瓜需不需要削皮得根據情況而定，因爲佛手瓜的表皮中含有維生素、纖維素等營養成分，如果...
1、絲瓜要焯水。2、絲瓜在烹飪之前是需要進行焯水工作的，要是不焯水直接下鍋炒的話，會導致炒出來的絲瓜變黑，看上去非常沒有食慾，這主要就是因爲絲瓜被氧化了，而焯水之後就不會出現這種情況，絲瓜能保持碧綠，口感也會提升。3...
種植南瓜期間是需要打頂的，只有及時的打頂，才能促進瓜秧生長出更多的側蔓。打頂一般是在幼苗生長出4-5對葉片時進行，把頂部嫩芽掐掉，這樣不但能保證養分更好的分配，還能調整株型，對於它後期結果也是有利的。不打頂的話，養分...
吃香瓜要不要去籽看個人習慣吧，小編的話是習慣將籽去掉的，不過香瓜籽，具有很高的營養價值，含有多種礦物質和微量元素，和香瓜肉一樣，都有清熱解毒，消暑止渴，利尿消腫，降低膽固醇，調節人體血糖血壓的功效。香瓜籽對便祕的人比較有...
養殖黃瓜時需要打枝葉，當主藤蔓上面都是雄花的時候，就需要進行打頭，目的是爲了讓它分叉。在分叉枝上，若是有雌花的話是需要保留的，雄花就需要剪掉，不然會消耗養分。而且，雌花坐果要是太多的話，需要保留2-3根瓜，其他的都需要打...
西瓜藤需要掐尖，如果不掐尖，西瓜藤的枝條就會一直生長，消耗植株的養分；掐尖之後，養分就會集中到果實，能夠使西瓜的果實快速膨大。西瓜喜溫暖、乾燥的氣候、不耐寒；喜光照，西瓜生育期長，因此需要大量養分。西瓜適應性強，以土質疏...
1、這個要看蒸法。2、隔水蒸南瓜就不不要放水了。隔水蒸南瓜的方法是，蒸格下面是水，南瓜用盤子裝着放蒸格上面，然後用鍋蓋蓋好，水開了過後，就會有水蒸氣冒上來，南瓜的盤子裏面就會有水了。隔水蒸出來的南瓜是不會那麼幹燥的...
吃絲瓜可削皮，也可不削皮，隨自己口味而定。絲瓜去皮後放入水中漂着不易變黑。絲瓜是瓜菜類最易氧化的蔬菜之一，且去皮後放在空氣中很快變老，絲瓜建議吃新鮮的。如吃時發現絲瓜很苦，一定要扔掉。發苦說明絲瓜已變質，會引發不...
種西瓜要掐頭，進入膨大期的時候消耗的養分多，要及時掐頭處理，節省養分消耗，也可促使養分更集中，這樣管理西瓜能更快膨大。掐頭方法很簡單，將瓜藤圈在西瓜旁邊，隨手將頭掐掉就行。此外，果實膨大期間還要施加肥料，施加膨大肥，促使...
看西瓜藤。挑選西瓜藤頭粗壯青綠的爲最好，因爲瓜蒂越綠，瓜就越新鮮；另外，瓜藤是彎曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。瓜蒂枯萎，很有可能是“早採瓜”，直瓜藤。西瓜臍部和瓜蒂部位凹陷較深，並且四周飽滿的通常都是熟瓜。瓜臍圈...
西瓜苗需要掐尖。西瓜想要高產就要在種植西瓜的過程中給西瓜苗進行掐尖。掐尖的時間一般在西瓜進入膨大期的時候，這樣做的目的是爲了抑制瓜藤的繼續生長，讓養分更多地用來結果。西瓜苗掐尖一般使用盤頭掐尖法，具體操作是...
種植苦瓜也是需要打頂摘枝的，因爲它的分枝能力很強，要是不進行打頂的話，枝葉會生長的比較茂密，要耗費的養分也會增多，而且植株的透氣性也會變差，這樣就容易出現病蟲害，不但會影響主蔓的生長，而且對於它正常的結果也會有影響。...
1、不要焯水。2、絲瓜的營養價值高，口感香甜，含有維生素、脂肪、皁甙以及鉀、磷、鈣等多種礦物質，在與雞蛋搭配在一起炒制時不需要焯水，否則會導致絲瓜的營養流失，還會影響口感。3、製作絲瓜炒蛋時，先將絲瓜去皮，洗淨切好備...
板栗南瓜是南瓜中一種獨特的品種，它的體型較小但是肉質很厚，呈金燦燦的黃色。板栗南瓜是一種“瓜如其名”的南瓜，吃起來有濃濃的板栗味，肉質很緊實，口感軟糯。板栗南瓜要不要去皮嗎板栗南瓜的皮去不去都可以，如果要去的話，可...
種植南瓜是需要掐尖的，不然就會影響果實的生長，可能會出現個頭小、畸形的現象，因此一定要掐蔓、掐尖。在給它掐尖的時候，也要注意選擇好時間，通常是當瓜秧生長到150cm的時候，也就是在花開之後不久，每個藤蔓上可以保留2個瓜，葉...
1、苦瓜曬乾需要焯水的，製作苦瓜乾，需要把苦瓜清洗乾淨，不用去瓜瓤，然後將苦瓜切成1釐米左右的片，將切好的苦瓜進行焯水，接着放一點鹽充分揉搓，放在太陽下曬乾即可。2、晾曬苦瓜乾，最好選擇個大肥厚、表面無病蟲害、稍微老一...
1、佛手瓜是要焯水的，焯水能將蔬菜中很多不易清洗的雜質有效去除。2、經過焯水，膳食纖維會變軟，口感會好很多，也減少腸胃負擔。3、用水焯佛手瓜時候，在水中加點鹽和油，可以讓佛手瓜色澤更加鮮豔，還能保持佛手瓜的營養。4、在...
南瓜是需要打枝的。南瓜的生長過程中打枝會促使南瓜生長得更好。南瓜跟西瓜不一樣，並不是側枝越多越好，所以打枝的時候，注意不要剪掉南瓜的主枝。一般情況下，南瓜是可以不用打枝的。南瓜自生的枝條是可以很好地生長的，供應...
蒸南瓜要多久:如果蒸南瓜的時候沒有削皮，蒸南瓜所需要的時間爲35分鐘左右。但如果蒸制的南瓜已經去掉了南瓜皮，那麼蒸上20-30分鐘即可。再就是，南瓜需要蒸制多長時間主要與南瓜的大小有關。一般來說，如果切成塊的話，要蒸上...
1、冬瓜和骨頭一起煲湯，通常不用去皮，煲骨頭湯的時間很久，冬瓜容易軟爛，帶皮煲湯纔不會碎，這樣煲的湯會更好喝。若是冬瓜和肉一起煲湯，需要去皮，口感會更好。2、用冬瓜皮煎湯飲用，有很好的清熱解毒和利尿消腫的功效，而且還沒有...
冬瓜側枝要打掉，摘除掉側枝，能減少養分的消耗，從而生長，提高產量。冬瓜在主蔓的基部選留2-3個強壯的側枝，將其餘的側枝全部摘除掉，之後在側枝上留瓜，每一側枝在瓜後5-6片葉摘心，這樣能避免主莖旺長，從而使養分集中，促進長成大瓜...
絲瓜需要打叉，打叉能很好的控制絲瓜秧的生長，能促使養分更集中，更利於開花，坐果。打叉的方法很簡單，直接將頂部的頭給剪掉就行，只保留一兩個小瓜以及叉子即可。還要將藤蔓重新吊起來，這樣不久之後留下來的叉子就會變成新的頭...
製作拔絲地瓜，不需要提前焯水，直接入油鍋炸制就可以了。①製作拔絲地瓜，如果我們把地瓜提前焯水，那就會使地瓜受到熱水燙煮，地瓜表皮緊縮，而在次入油鍋炸制時，就會造成地瓜不易炸熟，再有就是，這樣炸製出來的地瓜口感不好，屬於二...
吃苦瓜的時候是不需要削皮的,因爲苦瓜皮內含有豐富的維生素C和花青素,具有一定的營養價值。吃苦瓜的時候只要把苦瓜清洗乾淨,把苦瓜內的籽去掉就能減輕苦澀口感,不過脾胃虛寒的人最好不要吃苦瓜。苦瓜產自於熱帶地區，...
黃瓜藤要不要掐頭，需要根據具體的情況來決定，如果只是少量種植，可以不進行掐頭，如果種植規模大，需要保證好產量，則需要打頭。通過對黃瓜藤掐頭處理，能夠促進黃瓜有用莖幹的生長，從而保證營養物質以及水分能集中，促使養分供給到...
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