蒸南瓜要不要放水

1、這個要看蒸法。

2、隔水蒸南瓜就不不要放水了。隔水蒸南瓜的方法是，蒸格下面是水，南瓜用盤子裝着放蒸格上面，然後用鍋蓋蓋好，水開了過後，就會有水蒸氣冒上來，南瓜的盤子裏面就會有水了。隔水蒸出來的南瓜是不會那麼幹燥的。

3、要是用微波爐蒸南瓜，那就需要加一點水了，要不然會很乾。微波爐在加熱的時候，本身就是會帶走一些水分，要是不加水，南瓜整出來會比較幹。