蒸桃膠要放水嗎

蒸桃膠可以加水，也可以不加水，主要看個人做法

桃膠在燉煮的時候，一般都需要放水或者牛奶之類的液體，而在蒸的時候，大多都不需要放水的，直接將所有食材調製好上鍋蒸熟食用就可以了。不過也看怎麼蒸、蒸什麼菜，如果是用桃膠蒸雞蛋的話，可能會需要加點水攪拌蛋液，如果是用桃膠蒸其他食材的話，可能不需要放水，做法不同所需食材不同，所以加不加水也要看個人的做法。

桃膠蒸着吃也是很不錯的，它操作起來會比較簡單，時間也容易把握，做出來一樣美味，好吃有營養！