關於菜筍的百科
菜筍含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、大量膳食纖維、鉀、磷、鈣、鈉、鎂、葉酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E、維生素K。還有大量的無機鹽、維生素，而且還有比較多的煙酸。這種煙酸本身能夠激活胰...
製作竹筍泡菜時，首先將竹筍去殼洗淨，切開後放入鹽水中煮開，接着放入桂皮、料酒、八角等調味料煮30分鐘左右。煮好後去沫倒出晾涼，準備好泡菜壇，將晾好的湯料倒入壇中，加入辣椒麪，密封一星期即可，切記製作過程中不可沾油。竹筍...
萵筍和貢菜的區別有以下幾點：一是二者的品種不同，二者都是萵苣屬的植物，但是品種不同；二是外觀不同，萵筍的外觀較粗短，一般爲20到30釐米長，貢菜則較爲細長，一般有70到110釐米長；三是特徵不同，萵筍的主幹外觀呈白色，貢菜的色澤則...
海水蔬菜。海水蔬菜，指用海水養殖的蔬菜。主要有北美海蓬子、海蘆筍、海英菜、紅菊苣、蕃杏、浦公英、甘藍等。尤其是海蘆筍和海英菜渾身是寶，既可當蔬菜食用，也可脫水後用作食品配料，還可開發保健飲料和化妝品，是一種高檔...
主食材：鹹菜2棵，冬筍肉1斤，豬肉1斤。配料：油適量，鹽2勺，生抽2勺，水適量。步驟1:熱油鍋中下入事先焯好水的豬肉步驟2:翻炒均勻後，加入切好的冬筍片步驟3:加入兩勺鹽步驟4:加點幹辣椒步驟5:加入切好的鹹菜，再加入適量的水步驟6:...
貢菜和萵筍的區別：外形不同、口感不同、產地不同。貢菜色澤鮮亮，且質地較好，而萵筍表面有一層硬皮，需要去皮後炒制，肉質呈綠色；炒熟後吃貢菜吃起來較爲爽脆，且口感不會發生改變，而炒熟後的萵筍會變得比較軟，而且吃起來有種綿軟...
梅乾菜燜筍怎麼做食材：梅乾菜20克、筍300克、大蔥10克、蒜2瓣、小米椒3個。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克梅乾菜燜筍的做法：1、梅乾菜用清水反覆洗淨，洗去多餘的鹽分，擠幹水分，切碎；2、蒜切片，小米椒切圈，大蔥切片；3、筍洗...
萵筍是不是油麥菜的答案是：不是萵筍：莖直立，單生，上部呈圓錐狀，花序分枝，莖枝爲白色，基生葉及下部莖的葉片較大。油麥菜：鬚根系，莖短縮，有乳汁，葉互生，呈長橢圓形至披針形，全緣至羽狀深裂，基部具有披針形的葉耳，味道微苦或沒有苦味。...
外觀不同：油麥菜葉表面是光滑的，萵苣葉表面凹凸不平。生長環境不同：油麥菜的生長環境其適應性強，耐熱、耐寒，喜溼潤；而萵筍的生長環境比較喜愛冷涼的氣候。營養價值不同：油麥菜富含維生素、鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、V...
貢菜是不是萵筍做的的答案是：不是不是。貢菜不是萵苣做的。貢菜用的食材叫做苔幹，主要產地是在邳州，被稱爲“苔幹之鄉”。苔幹營養價值豐富，裏面含有多種維生素和氨基酸，還含有蛋白質，因此被國家稱予綠色健康食品，同時在一些...
蓋菜是芥菜的變種品種，芥菜和萵筍的區別主要體現在種屬、產期、食用方式以及產地等方面。種屬不同：芥菜是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，而萵筍則是菊科萵苣屬窩苣種能形成肉質嫩莖的變種，屬於一二年生草本植物。產期不同...
萵筍葉子是不是油麥菜的答案是：不是萵筍葉和油麥菜不是同一種東西，油麥菜是萵筍葉的變種。油麥菜是近年風靡市場的一種綠葉蔬菜，葉子細長平展，肉質莖細短。從血緣關係看，油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣，與人們熟...
主食材：野菜350克，冬筍80克，豬肉80克。配料：鹽適量。步驟1:將野菜焯水，切散，冬筍切絲。步驟2:起油鍋倒入肉絲翻炒一下。步驟3:再倒入野菜冬筍絲。步驟4:然後加入適量的鹽翻炒一下步驟5:再加一點清水步驟6:撒入適量的雞精步...
貢菜是萵筍嗎平時說的貢菜並不是萵筍。萵筍和貢菜在生活中比較常見，屬於綠色蔬菜中的一種，可能有部分小夥伴喜歡吃貢菜，因爲貢菜在咀嚼的時候能夠發出清脆的響聲，在大清年間，人們年年進貢貢菜給乾隆，因此得名貢菜，貢菜在民間...
油麥菜是不是萵筍葉的答案是：不是雖然油麥菜和萵筍葉都是萵苣屬植物，但是油麥菜卻是葉用萵苣的一個變種—長葉萵苣，它的營養價值比莖用萵苣是要高的；而萵筍葉則是莖用萵苣的葉子，所以說萵筍葉只是莖用萵苣的一個組成部分。...
主食材：春筍150克，芹菜300克。配料：生抽適量，醋適量，雞精適量。步驟1:蔣芹菜去根切成段，清洗乾淨步驟2:備一鍋熱水，將春筍焯水步驟3:芹菜加適量的鹽，入鍋焯一分鐘步驟4:然後將焯過的芹菜切好的春筍一起放進盆子裏步驟5:加入生...
不是。萵筍是菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，而貢菜是菊科萵筍屬的一年生本草植物。貢菜的色澤要比萵筍更鮮亮，而且質地也更爽口，吃起來有種海蜇的味道，其營養價值也比萵筍要高很多。貢菜：貢菜，爲一年生草本植物，其色...
1、油麥菜並不是萵筍葉，油麥菜是近年風靡市場的一種綠葉蔬菜，葉子細長平展，肉質莖細短。2、從血緣關係看，油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，不過雖然油麥菜和萵筍葉都是萵苣屬植物，但是油麥菜...
萵筍葉子是不是油麥菜？的答案是：不是1、油麥菜和萵筍葉品種不同：油麥菜和萵苣葉子雖同屬於萵苣的一種，但是二者在品種上還是有所不同的，油麥菜是屬於一種只食用葉子的萵苣，萵苣葉子是一種食用莖稈的萵苣，二者在品種上就有所...
油麥菜的根是不是萵筍的答案是：不是萵筍不是油麥菜的根莖，因爲萵筍和油麥菜不是同一種植物，萵筍是菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種；而且萵筍莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠。油麥菜別名油蕒、香水生菜，是菊科萵苣屬...
萵筍葉是不是油麥菜的答案是：不是油麥菜並不是萵筍葉，這二者是兩種不同的東西。油麥菜是萵苣的一個變種，吃起來口感鮮嫩，帶有獨特的清香，富含營養，而萵筍葉口感較爲粗糙，吃起來口感苦澀，很多人都只吃萵筍莖部，不吃葉子。油麥菜...
油麥菜是不是萵筍葉子的答案是：不是。萵筍葉和油麥菜不是同一種東西。油麥菜是近年風靡市場的一種綠葉蔬菜，葉子細長平展，肉質莖細短。從血緣關係看，油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，所以又...
油麥菜和萵筍葉是不是同一種菜的答案是：不是油麥菜的葉子相對比較細長，而萵筍的葉子則會更加的寬一點；萵筍的葉子吃起來比較粗糙，油麥菜相對比較細嫩；油麥菜含有大量維生素和鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營...
1、新鮮筍切絲備用。2、肥瘦分開，最好用肥肉熬豬油炒，最佳，油稍微多點。3、鍋裏熬肥肉，好後倒入筍，直接炒，炒幾分鐘，放點黃酒。4、倒入肉，今天偷懶直接倒肉了，以往我都把肉先炒下，那樣比較入味，別放鹽，因爲雪裏紅本身很鹹，口味重的...
貢菜不是萵筍。貢菜，爲一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之爲“貢菜”。因其食之有聲音，清...
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