關於苦瓜的百科
苦瓜雖然美味可口，但是它的口感偏苦，因此在吃苦瓜時，先要去除苦瓜的苦味。其中最簡單的做法是在切苦瓜時，去掉苦瓜地和瓜尖，另外也要去除瓜瓤。這樣的話，可以簡單的去除苦瓜的苦味，但在切除完成以後。需要徹底的清洗，一般可以...
主食材：苦瓜150克。配料：鹽適量，鮑魚乾貝xo醬適量。步驟1:苦瓜洋蔥洗乾淨步驟2:苦瓜去瓤步驟3:切成片步驟4:洋蔥切成條步驟5:苦瓜入鍋焯水後撈出瀝乾水步驟6:洋蔥入鍋焯水後撈出瀝乾水步驟7:食材放到容器中，加鹽攪拌步驟8...
主食材：苦瓜1根，火腿1塊。配料：洋蔥半個，青瓜蓉醬2大勺，亞麻籽油2勺，熟芝麻適量。步驟1:材料備好，苦瓜去瓤切條焯水一分鐘撈出，火腿和洋蔥都切絲。步驟2:苦瓜，火腿和洋蔥絲放一起。步驟3:加入2大勺青瓜蓉醬，青瓜蓉醬是自帶鹹味...
主食材：苦瓜1個。配料：豆豉適量，雞精1/2勺，蒜適量，姜適量，鹽1勺。步驟1:食材準備:苦瓜洗淨，對切成四片；姜/蒜切粒；步驟2:切苦瓜:菜刀平斜着把苦瓜切成片，按傳統的切法也可以；步驟3:豆豉泡水，然後撈出瀝乾水分備用；步驟4:焯水:苦瓜...
如何做苦瓜炒肉:食材：裏脊肉250克、苦瓜1根、紅椒2個、大蒜2瓣、澱粉1勺、料酒1勺、生抽1勺。苦瓜炒肉的家常做法：1、苦瓜去掉的瓜瓤，斜刀切片，加入鹽1勺，醃製5分鐘，醃好後擠出苦瓜汁；2、裏脊肉洗淨切絲，大蒜切末，紅椒切圈；3、...
孕婦當然可以吃苦瓜。苦瓜雖然是寒性食物，但是對於孕婦來講並不會造成多大的影響，當然這要求孕婦不過量食用。很多人擔心苦瓜中特殊的物質會導致孕婦流產什麼的，其實並不會，大家也無需過於緊張，任何食物在沒有過量攝入的情...
1、看果瘤：苦瓜瓜體上有一粒一粒的果瘤，果瘤愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉相對較薄。2、看瓜體：瓜體硬實，表皮亮麗晶瑩，果肉晶瑩肥厚，末端帶有黃色，通常是好苦瓜的標誌。如果瓜體內側呈鮮紅色，或整體發黃，通常代表苦瓜過熟...
1、種植時間：可以在春季的3-4月份進行，北方要預防倒春寒發生。2、選擇種子：選取成熟度好的種子，在清水裏浸泡，再放到25℃的地方催芽。3、選擇土壤：在排水方便的地裏栽種，施加腐熟的農家肥作爲基肥。4、進行播種：把種子放到種...
苦瓜，又稱痂瓜、苦瓜，本身苦澀，但其營養價值很高，用水浸泡苦瓜的藥用價值也很高。因此，苦瓜也是很多人喜歡吃的一種蔬菜。許多家庭在家裏種了苦瓜。種植苦瓜時，一般不能直接播種，因爲苦瓜種子表面有膠粘物，而且皮硬，所以需要先...
主食材：苦瓜，裏脊肉。配料：澱粉，料酒，生抽，蔥，姜，蒜，幹辣椒，鹽，白糖。步驟1:裏脊肉切片。步驟2:加入澱粉，料酒，生抽，拌勻醃製15分鐘。步驟3:苦瓜切片，焯水2分鐘。步驟4:鍋中放入一點油，蔥，姜，蒜，幹辣椒爆香。步驟5:放入肉片炒至發白。步...
苦瓜最佳的種植時間是在每年的7-8月份，苦瓜是一種喜歡炎熱氣候的植物，這個時候的溫度正適合苦瓜的生長，而且它的耐熱性也非常的強，不會被夏季炎熱的溫度影響到反而會生長的更好。它種子最佳的生長溫度是30-35℃，所以這7-8...
1、清理：將苦瓜剖開、去子，颳去囊上的那層白色的膜，則苦味去了大半了。2、水漂：上述清理後的苦瓜，切成絲條，然後再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒後換水再洗，如此反覆漂洗三四次，苦汁就隨水流失，這樣處理好的苦瓜炒熟後，味...
蝦醬氣味鮮香，海鮮味厚重。用蝦醬和苦瓜雞蛋同炒，鹹香適口，滋味鮮美，風味獨特，是一道美味的下飯菜。下面介紹蝦醬炒苦瓜雞蛋的家常做法。工具/材料蝦醬2匙兒，苦瓜半根，雞蛋3個。蔥，姜，味精，花椒，油。操作方法01苦瓜去瓜瓤，用水清...
1、苦瓜湯可以不加黃豆的，夏天喝苦瓜湯可以清熱解毒，幫助消化，以防脫水的作用，苦瓜湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結膜炎等症。...
主食材：苦瓜200克，豬肉80克。配料：清水1升，雞粉2克，鹽2克。步驟1:苦瓜去瓤切塊步驟2:豬肉切片步驟3:倒入清水、苦瓜、肉片，大火煮三十分鐘步驟4:倒入雞粉、鹽...
田螺苦瓜湯是一道大家經常喝到的湯品。那麼如何做這道田螺苦瓜湯纔好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料豬油，生薑，蒜頭，苦瓜，田螺，香蔥，香料，鹽巴，味精。操作方法01首先將生薑切成薑片，蒜頭...
蘋果苦瓜是山苦瓜和自玉苦瓜雜交而成的新型苦瓜品種，普通苦瓜是葫蘆科苦瓜屬植物；普通苦瓜形狀爲圓柱形，顏色爲青色，蘋果苦瓜形狀爲橢圓形，顏色爲白色；普通苦瓜肉質脆嫩，口感偏苦，蘋果苦瓜鮮嫩多汁，口感清甜。 資料拓展： ...
苦瓜的炒法有很多種，不同的人都有各自不同的喜好，比如苦瓜炒雞蛋、豆豉鯪魚炒苦瓜等。一、苦瓜炒雞蛋材料：雞蛋，苦瓜，葡萄乾，鹽做法步驟：1、熱鍋加油，溫熱後，倒入打散的雞蛋；2、雞蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用涼水泡下苦...
真香一條街是一款以夜市燒烤攤位作爲背景的卡通模擬經營遊戲，遊戲中奶茶店可以製作奶茶，根據客人需求調製茶底，並且加入合適的配料。那麼超大杯翠玉苦瓜奶茶怎麼做呢？下面是小編給大家帶來的《真香一條街》超大杯翠玉苦瓜...
苦瓜對半切開，挖出裏面的籽。將苦瓜切成片，姜切成絲，紅辣椒切塊，五花肉洗淨切絲。鍋裏倒入適量油，油溫燒至7成熱，放薑絲炒香。再倒入肉絲，加醬油翻炒兩分鐘。然後加入開水煮8分鐘，再倒入苦瓜和紅椒翻炒至斷生，加入味精翻炒均勻...
主食材：苦瓜1個，雪碧1瓶。配料：蜂蜜1勺，枸杞適量，鹽0.5勺，油適量。步驟1:選苦瓜，挑選飽滿筆直、顏色淺綠的苦瓜步驟2:苦瓜從中間切開，去瓤去籽，切片步驟3:水開後放入苦瓜，少許油、半勺鹽、焯熟後撈出過涼步驟4:加入蜂蜜1勺拌勻...
苦瓜一般留兩個蔓是比較合適的，當植株生長出5-6個真葉之後，就可以進行打頂了，這樣能夠使它的側枝更快的發育，同樣當側枝生長到5-6個葉片的時候，就可以進行第二次打頂了。如果只留一個主枝的話，結果的數量就會比較少，如果留側...
苦瓜一般是主蔓結瓜。在給苦瓜整枝時，一般情況下，主蔓保留一個，側蔓全部都要剪掉，這樣能利於營養集中，促進後期結瓜。在苦瓜主蔓上架後，此時可以打頂摘心，選擇2-3個長勢強健的側蔓作爲結瓜蔓，側蔓在結瓜後保留瓜前2片葉進行摘...
主食材：苦瓜半根，紫甘藍100克，櫻桃番茄3個。配料：橄欖油適量。步驟1:步驟2:紫甘藍永包菜剝絲器剝絲，這個比一般的削皮刀大一倍，我在日式用品店買的，日式豬扒必配捲心菜絲，細細的菜絲就是這貨的功勞。步驟3:苦瓜也削片步驟4:加...
1、用鹽水浸泡：在炒苦瓜之前，可以先用鹽水浸泡一下苦瓜，使其與空氣隔絕，防止氧化，就不會變色了。而且還可以去除點苦味。2、開水焯燙：把苦瓜放入開水中焯一會，等苦瓜快變綠色的時候拿出來，馬上用冷水衝淨。就不會變色了。3、...
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