食物腐爛是物理變化還是化學變化

食物腐爛的過程屬於化學變化，因爲其中有新物質生成。化學變化是指相互接觸的分子間發生原子或電子的轉換或轉移，生成新的分子並伴有能量的變化的過程，學變化過程中總伴隨着物理變化，化學變化過程中通常有發光、放熱、也有吸熱現象等。

化學變化與物理變化的本質區別

兩者的本質區別在於：物理變化沒有新物質生成，化學變化有新物質生成。物理變化指的是物質本身沒有變化，只是物質的狀態、形態等發生了變化；而化學變化是物質發生了變化，生成了新物質。

物理性質和化學性質

物理性質：不需要通過化學反應就可以表現出來的性質。如：狀態、氣味、熔點、沸點、印度、密度等。

化學性質：需要通過化學反應才能表現出來的性質。如：氧化鋅、還原性、金屬活動性、活潑性等。

化學變化和物理變化的主要聯繫：化學變化中一定伴隨着有物理變化。

食物腐敗屬於什麼變化？

食物腐爛是屬於化學變化，食物經各種菌類的緩慢氧化而變成了另外簡單的物質，化學本質發生了變化，所以所以化學變化。物理變化和化學變化最本質的區別就是是否有新物質產生，化學變化相互接觸的分子間發生原子或電子的轉換或轉移，生成新的分子並伴有能量的變化的過程。化學變化的實質是舊鍵的斷裂和新鍵的生成。

食物腐爛是化學變化還是物理變化？

食物腐爛是化學變化

化學變化的定義：相互接觸的分子間發生原子或電子的轉換或轉移，生成新的分子並伴有能量的變化的過程。化學變化的實質是舊鍵的斷裂和新鍵的生成。

以下變化屬於化學變化：甲烷在氧氣中充分燃燒。

物理變化的定義：舊的物質沒有減少，並且沒有新物質生成的變化過程。

以下變化屬於物理變化：冰融化成水，水在蒸發成水蒸氣的過程。

參考資料

區分物理性質，化學性質，物理變化，化學變化：

食物變質是化學變化嗎

食物變質是屬於化學變化。

化學變化常伴有光、熱、氣體、沉澱產生或顏色、氣味改變等表現現象的發生，可以參照這些現象來判斷有無化學反應的發生。

食物的變質通常就是食物壞掉了就會產生一些比較難聞的氣味，也有的是食物裏面的結構發生了一些變化。這些現象都符合化學變化所產生的一些現象，所以食物的變質是屬於化學變化。

食物如果產生變質就說明這個食物已經不能食用了，並且裏面的一些因素也會產生根本的變化，如果食用過期的食物對自己的身體會產生一個比較大的危害，如果嚴重的情況下會導致食物中毒。

所以在平常的生活中一定好好的去鑑別自己的食物是不是處於一個正常的狀態，如果已經錯過了正常的狀態，那就說明這個食物確實已經變質了，這也是化學變化中的一種，所以一定要去放棄。

食物腐爛屬於什麼變化

食物腐敗是很複雜的化學變化，起碼有成百上千種生化反應在進行着；而且不僅僅是食物本身變化，食物在微生物產生的酶的作用下催化食物的分解腐敗。比如：蛋白質在細菌的作用下腐敗會產生NH3（腥味），H2S（臭雞蛋味），胺類（腥味），CO2以及短鏈的具有臭味脂肪酸，如丁酸。

一般情況下，不同的微生物分解營養物質的產物是不同的。比如：澱粉類食品經過醋酸桿菌發酵則主要產生醋酸；經過丁酸桿菌發酵，則產生丁酸；經過乳酸桿菌發酵，則產生乳酸。

在我們日常生活中，澱粉類食品變質是多種微生物作用的結果，因爲空氣中的細菌多種多樣，所以產物也就會多種多樣。如：饃在夏天放久了就會產生酸味---醋酸，併發出臭味----丁酸。雞蛋放久了其中的半胱氨酸就會分解放出H2S而具有臭雞蛋味。

食物腐爛是化學變化還是物理變化

物理變化呢，一般是形態或者形式的變化，比如水變成水蒸氣或者變成冰。

化學變化呢，一般是本質的的變化，比如一塊鐵在那裏放着生鏽了，很明顯這食物的腐爛，就是化學變化了。化學變化和物理變化還是很容易分辨的吧！