蛋黃果怎麼吃

1.將蛋黃果洗淨。蛋黃果的皮和芒果皮有些類似，黃中帶有點綠色，非常光滑，所以用清水稍微衝一下即可。需要注意的是：蛋黃果的皮不能吃，洗一下是爲了防止切開的時候，刀口沾上髒物，進而污染果肉。

2、將蛋黃果從中間分開成兩半。

3、蛋黃果切開之後是完完全全的蛋黃色，名副其實。

4、另外蛋黃果還有幾個很大的核。

6、蛋黃果果肉鬆軟，需要用到勺子。

7、用勺子輕輕將雞蛋果的果肉挖出來，放到嘴裏，細細品味。

8、儘管味道有別於雞蛋，但是口感和吃煮雞蛋的蛋黃是幾乎一樣。

9、4.蛋黃果的果肉有一股特殊的香氣，中間會夾雜一點澀澀的味道。

10、如果不是很喜歡這種味道，建議不要多吃，嘗一下鮮即可。

11、而且雞蛋果的果皮不能吃，所以挖果肉的時候，靠近皮處的果肉不要挖的太深。

12、另外，挨着果核的果肉水分較少，略有乾澀，建議不要食用。

13、5.吃完之後，將剩餘的果皮、果核收集好後處理。

14、吃完之後洗手、漱口，養成良好的生活習慣。

15、拓展資料：蛋黃果（拉丁學名爲：Lucuma nervosa ），又名仙桃，山欖科蛋黃果屬多年生植物，樹體高約6m，單葉互生，葉片紙質，狹橢圓形，花小白色，聚生於葉腋。

16、果實球形，未熟時綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣，含水量少，味略甜。

17、其味道口感介乎於番薯和榴蓮之間。

18、種子通常1-2粒，近圓形或橢圓形。

19、果實12月成熟，採收後需要後熟4-7天方可食用。