五穀稻麥黍菽稷是什麼意思

稻麥黍菽稷”指的是五穀，最早種植五穀”的出現於我國商周時期。

黍、稷、麥、菽、稻”的解釋：

1、黍

黍去殼，就是黃米，其子實煮熟後有粘性，可以釀酒、做糕。由於不利於消化，現在也基本上不用黍”作爲主食了。黍類是禾本科一類種子形小的飼料作物和穀物。亞洲或非洲可能在4000多年前就已有栽培。

2、稷

又稱粟，生長耐旱，品種繁多，俗稱粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。或是五穀(粳米、小豆、麥、大豆、黃黍)的總稱。

3、麥

禾本科植物的一類，五穀的一種，分爲小麥，大麥等種類。一年生或兩年生的草本植物，是我國北方重要的糧食作物，子實可食用，也可釀酒、製糖。

4、菽

豆類的總稱，古語云：菽者稼最強。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，衆豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。”豆類製品也是中國百姓們喜歡的食物之一。

5、稻

稻是一種禾本科的直杆的穀類作物，主要類型是有土栽培的水稻”(一貫指淡水稻)。在溫暖氣候下廣泛栽培，種子用作人類主食，穀殼和其它副產品可飼養家畜，稻稈用來造紙。