水稻和小麥的區別

水稻和小麥的區別有以下幾點一是種類不同，小麥是小麥屬植物，而水稻是水稻屬植物；二是植株形態不同，小麥高60到100釐米，而水稻高50到150釐米；三是果實形態不同，小麥的果實呈扁圓形或扁橢圓形，而水稻的果實長粒狀，較爲圓潤；

四是生長環境不同，小麥種植在旱田中，而水稻種植在水田中，並且在南方的水稻田裏還有養殖田魚的傳統；五是食用方式不同，小麥主要是磨粉後製作成麪食食用，而水稻主要的食用方式是製作成米飯食用。小麥與水稻都是中國重要的糧食作物，小麥與水稻都含有豐富的澱粉，澱粉在人體內會被分解爲葡萄糖來提供能量，是人類主要的能量來源。