小麥和燕麥有什麼區別

小麥和燕麥在品種、籽粒、屬性、植株、產量、使用方法等方面有所不同。

品種：燕麥是燕麥屬的一年生草本植物。而小麥是小麥屬的草本植物。

籽粒：燕麥的籽粒一般爲扁圓形。而小麥的籽粒一般爲長圓形。

屬性：燕麥屬於一種粗糧。而小麥屬於一種細糧。

植株：燕麥的果實一般呈下垂的狀態。而小麥的果實上面有像針狀的麥芒。

產量：相比較於小麥，燕麥的產量比較小。

食用方法：燕麥不能夠做主食，通常情況下，會加工成燕麥片或者熬粥食用，也可以製作成其它燕麥製品。小麥的用途就比較廣泛，它們可以製作成麪包、饅頭、餅乾、麪條等各種面類食物，同時小麥經過發酵後，還可以製成啤酒、酒精、伏特加，或生質燃料。