營養早餐食譜有什麼
營養早餐，通俗的來講就是有養分的早餐。營養早餐的四大要素是穀類能量、蛋白營養、鹼性豆奶和果蔬精華。科學的早餐應是低熱能、營養均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水齊全，特別是要富含膳食纖維。
科學的早餐應包括四種類別的食物：分別是以提供能量爲主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧穀類食物，如粥、麪包、饅頭等;以供應蛋白質爲主的，主要是肉類、禽蛋類食物;以供應無機鹽和維生素爲主的，主要指新鮮蔬菜和水果;以提供鈣爲主並富含多種營養成分的，主要是奶類與奶製品、豆製品。簡單的搭配其實就能讓你獲得足夠的營養，如下面幾個食譜：
營養早餐食譜(一)：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾;營養早餐食譜(二)：燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜;營養早餐食譜(三)：黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾。
不吃早餐有害健康，易導致多種疾病，如：膽結石、低血糖等等。對很多人來說，早餐的重要性不言而喻，按時吃早餐，吃營養早餐有助於身體健康。
關於營養早餐食譜大全
關於營養早餐食譜大全
關於營養早餐食譜大全，早餐的重要性就不需要多說了，現實生活中大多數人還是有吃早餐的習慣的，當然這是比較好的生活習慣。不過早餐的飲食就是需要重視的了，以下是關於營養早餐食譜大全。
關於營養早餐食譜大全1一、營養早餐搭配計劃
1、穀類包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源，多種穀類摻着吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。
2、蔬菜和水果主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿蔔素。蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。每天應吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
3、魚、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內臟)類主要提供優質蛋白質，脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。它們彼此間營養素含量有所區別。每天應吃150~200克。
4、奶類和豆類食物奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質的極好來源。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應飲鮮奶250~500克，吃豆類及豆製品50~100克。
5、油脂類包括植不物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天不超過25克。
二、適合早上吃的三款特色食譜
一、法式吐司卷
原料：香蕉、吐司、雞蛋、糖。
步驟：
1、吐司上抹果醬或煉乳，擺上剝好的香蕉。
2、用壽司簾將吐司卷緊。
3、裹蛋液，入鍋小火煎。
4、煎至金黃，裝盤。
溫馨提示：如果沒有壽司簾，用擀麪杖將吐司壓平再卷香蕉也可以。
二、牛奶小煎餅
原料：普通麪粉適量、牛奶適量、紅棗兩顆、白糖適量、紅茶適量、玉米油適量。
步驟：
1、 麪粉，白糖，紅棗加入碗中，吃多少放多少。
2、 牛奶和麪，邊放牛奶邊攪拌。
3、 揉成一個小奶球，之後揉成捲曲的條狀。
4、放在鍋中慢慢煎，煎至餅不再呈白色，稍帶金黃色即可。
溫馨提示：煎餅的時候要注意火候，同時關於餅的形狀可以根據各自的喜好揉捏。同時搭配上紅茶牛奶最好了。
三、美式炒蛋
原料：3個雞蛋、2大勺牛奶、黃油、鹽、黑胡椒。
步驟：
1、 將牛奶和鹽加到蛋液中，打散。
2、 平底鍋加熱後關小火量，放入黃油融化。
3、 倒入蛋液，至雞蛋底部成型，翻炒。
4、 完全成型後，裝盤，撒黑胡椒。
溫馨提示：時間要短，火要小，否則雞蛋容易老。
三、怎麼做營養早餐
1、全麥麪包+水煮蛋+香蕉+獼猴桃+巴旦木+核桃+紅棗幹+牛奶
熱量：450卡路里
將食物切片吃，對健康有好處，切片的食物讓你吃得更慢，咀嚼得更充分。
2、葵花籽麪包+奶酪+火腿+生菜+香蕉+橙子+巴旦木+葡萄乾+自制奶茶
熱量：590卡路里
這是一頓週末的早餐，自己用紅茶和牛奶衝一杯奶茶，花三分鐘做三明治，雖然熱量偏高，但是早餐前可以有15分鐘晨練哦。
3、蕎麥麪包+奶酪+香蕉+番茄+核桃+巴旦木+葡萄乾+紅棗+蘋果醬+脫脂奶咖啡
熱量：510卡路里
蘋果醬也可以換成花生醬，這類糖分高熱量高的東西最好留在早餐吃，快速給身體充電。
4、火腿蔬菜Pizza+水煮蛋+木瓜+巴旦木+蔓越莓幹+大麥茶
熱量：460卡路里
前一晚烤張Pizza，留一塊做早餐，雖說隔夜了，不過省時省事。當你在時間不充裕時還想餵飽喂好自己，可以偶爾不用那麼計較啦。
5、黑麥麪包+水煮蛋+黃瓜+白蘿蔔+巴旦木+沙拉醬+豆奶
熱量：530卡路里
把它們搞碎碎的拌成一碗沙拉，不僅做得簡單，吃起來也省事兒又有營養!
推薦：黑麥麪包
黑麥麪包的熱量只有普通白麪包的一半，富含膳食纖維和鐵元素，和蔬菜肉類搭配時毫無又甜又鹹的違和感。
6、白麪包+玉米+水煮蛋+香蕉+獼猴桃+巴旦木+牛奶
熱量：690卡路里
適合晨練後的早餐，需要多補充點碳水化合物，熱量偏高不用太擔心。不過白麪包並不是最好的選擇，換成全麥就更好了。
7、穀物麥片+牛奶+玉米+水蒸蛋+番茄+巴旦木+葡萄乾
熱量：530卡路里
燕麥片應該是你早餐餐桌的常客，如果你沒時間開火熬成燕麥粥，那就在起牀的第一時間把它們泡在牛奶裏，然後去穿衣、洗漱、晨練，開吃前微波爐2分鐘，基本是可以泡軟的。
8、蕎麥麪包+水煮蛋+奶酪+木瓜+桃+柑橘+巴旦木+葡萄乾+紅棗+豆漿
熱量：540卡路里
懶人能不能吃好早餐，主要看你有沒有好好採購。其實上班族的我們，每天的飲食都大同小異，這一餐就多加一種水果犒勞自己吧，木瓜這樣吃也是醉了。
9、黑麥麪包+玉米+水煮蛋+葡萄+栗子+蔓越莓幹+紅棗+牛奶衝蛋白粉
熱量：540卡路里
大半塊黑麥麪包作爲訓練前餐先進肚，晨練完之後一杯牛奶沖泡的蛋白粉足以滿足早上的熱量需求。
10、雞蛋火腿薄餅+生菜沙拉+番茄+桃+巴旦木+核桃+牛奶
熱量：590卡路里
薄餅用平底鍋煎，配上生菜沙拉，再加上堅果，補充一天所需的營養元素。
四、早餐吃什麼食物最營養
1、白開水。早餐前應先喝水，人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起牀後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升溫開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道。
但不要在吃早餐前喝較多的水。
2、豆漿。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
那麼，豆漿怎麼喝既有營養又能減肥呢?連豆渣一起喝!據科學家研究發現，豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，並且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”，經常吃點豆渣，還可以降低一些癌病的發生率。
3、牛奶。牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的`發生牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。
此外，牛奶中所含的大量B2，可以促進皮膚的新陳代謝。牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉着引起的斑痕。
4、雞蛋。雞蛋被美國某一雜誌評爲“世界上最營養的早餐”。據這篇雜誌報道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。
一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。
5、全麥麪包。許多人都習慣選擇麪包作爲早餐，其實麪包中最健康的首選全麥麪包。其他麪包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，並且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利於身體健康。
6、酸奶。早晨的時間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物後，再喝杯酸奶。
因爲酸奶是由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進腸道蠕動，利於通便。
關於營養早餐食譜大全21、早餐食譜
營養早餐一
材料：油，雞蛋2個，鹹味土司片
做法：1。鹹味土司片用麪包模具摳出了心型和星型，沒有模具也可直接用圓形器具（啤酒罐、酒杯、水杯等)造出圓型。然後準備雞蛋兩個，將蛋清與蛋黃分離。
2、用平底不粘鍋，小火，在平鍋底部擦層油（植物油或黃油)，將土司片放入其中。
3、然後將蛋黃或蛋清倒入心型或星型空白處，與土司面保持同一水平線即可，煎5分鐘後又轉入預熱200度的烤箱，上火，上層，5分鐘。
營養早餐二
材料：果醬適量，牛奶200毫升，雞蛋2個，白吐司若干片
做法：1。雞蛋打散後與鮮奶拌勻，成鮮奶蛋液備用。
2、吐司去邊後均勻的抹上果醬，每2片相疊粘合，再對切成三角形，放入鮮奶蛋液中裹一下。
3、平底鍋加入適量植物油以中火燒熱，轉中小火，輕輕將吐司從鮮奶蛋液裏撈起，放入鍋中，將兩面慢慢煎上色後再把三個邊煎上色即可。
營養早餐三
材料：大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿
做法：1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。
3、開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦！
4、感覺快熬好的時候（大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。
營養早餐四
牛奶、蛋糕、水果
主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。
做法：牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。
小貼士
1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調料，提高孩子的興趣。超市裏有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。
2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆穀樂、蛋奶星星，還有很多進口的，各種各樣的口味。
2、減壽的早餐習慣
1、早餐吃太快，患癌風險高
專家指出，狼吞虎嚥最直接的影響是消化不良，肥胖的機率翻倍，咀嚼不細，胃腸負擔加重，患上胃食管反流的機率大大增加，而且吃飯太快無法激發腦神經活動，人會變笨。而且，多數人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發癌症。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。
Tips：細嚼慢嚥，不僅能夠使食物很好的消化，而且營養也會被很好的吸收。
2、早餐吃太早，有損胃功能
有人習慣早上五六點鐘起牀後就吃早餐，認爲這樣能及時補充身體所需，但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。
專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因爲需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。
Tips：早餐最好安排在6：30-8：30之間，用15-20分鐘的時間吃完，養成健康、規律的作息習慣。
3、早餐營養不均衡，後果很嚴重
早餐不僅要吃，怎樣吃更關鍵：吃的內容較單一，僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相對較低，不能及時爲大腦提供充足能量，易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率，營養單一導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等，
早餐吃得豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著；但過於營養的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負擔，增加肥胖率。
Tips：早餐攝入的能量應占到全天總能量的25%-30%。專家建議，高質量的早餐營養搭配應該做到“四有兩不要”，即有澱粉類主食；有富含蛋白質的奶類、蛋類、豆類；有蔬果；有一勺堅果；不要油炸食品；不要燒烤或熏製品。
關於營養早餐食譜大全3女生營養早餐食譜
1、牛奶+蘇打餅乾
這份營養的早餐，主要是以牛奶爲主，當然，牛奶不僅可以冷飲，同時也能當做熱飲用，都是相當的方便，吃早餐的時候儘量是先吃蘇打餅乾，再喝牛奶，這樣對於減肥的效果會更加的好，而且也能給身體補充營養，畢竟牛奶是不適合空腹喝的。
2、肉絲時蔬雞湯麪
紅蘿蔔洗乾淨以後就切成滾刀塊，薑切片，香菇和菜心用水沖洗一下，鍋裏倒入適量的清水燒開，雞肉放進去燙熟後就撈出來，再重新接一鍋水放入胡蘿蔔、香菇、雞肉和薑片，大火煮沸後轉成小火燉1個小時，豬肉切絲，用澱粉、鹽、料酒以及生抽進行醃製，將燉好的雞湯過濾到鍋裏，燒開立馬下面條，緊接着就放入肉絲和菜心，最後加點鹽調味就ok了。
3、黑豆漿
用乾淨的水浸泡黑豆，第二天就把浸泡黑豆的水全部給倒掉，然後將黑豆放進豆漿機裏攪成碎末，使用過濾袋將殘渣給濾去，最後在將黑豆漿加熱燒開之後就可以開始飲用了，黑豆漿當中的異黃酮物質不僅可以排毒養顏，而且對於學生們的瘦身作用會更加明顯，適合當做女生的營養早餐。
4、香蔥雞蛋卷餅
雞蛋打散就加入鹽、胡椒和蔥花，平底鍋內刷上薄薄的油，往裏面舀一勺雞蛋液，整個鍋底都要攤滿，開小火慢慢煎，當表面的蛋液凝固之後就攤出來，重複着做4個，直到蛋液用完，然後把蛋餅重疊在一起從一端捲起來，等到放涼後就切段裝盤子裏。
5、茶+小麪包
先沖泡一杯溫熱且味道淡的茶飲，與幾片小麪包一起當早餐來吃，非常適合早上要早起的上班族女性，這樣既具有減肥瘦身的效果，而且還不會影響午餐的胃口，營養又健康。
6、香蕉蛋糕
烤箱先預熱到165℃，麪粉里加入鹽和泡打粉一起攪拌均勻，將香蕉用叉子壓成泥，儘量不要使用攪拌機，這樣吃起來會更勁道，兩個雞蛋加入到香蕉泥中，然後放入植物油和牛奶，麪粉也一起混合，往烤盤中刷上一層油，麪糊倒進去放進烤箱烤1個小時，最後拿出來放涼等待15~20分鐘即可。
7、土豆聚寶盆
將土豆洗乾淨後蒸熟，蒸熟的土豆記得要挖空，留下一點邊邊，接着在土豆裏打入一個雞蛋，把火腿、培根和生菜都切絲，均勻地撒進去，最後把成品放到烤箱裏烤熟取出來就行了。
早餐營養健康食譜
早餐營養健康食譜
早餐營養健康食譜，俗話說，早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃少。早上的時候，一定要吃的營養搭配全面，蔬菜水果、肉類或蛋類、奶類，碳水化合物三合一，以下是關於早餐營養健康食譜。
早餐營養健康食譜1紅薯雜糧粥與韭菜合子與清粥小菜。奶香玉米汁搭配火腿煎蛋三明治。蔓越莓幹燕麥粥搭配蔬菜沙拉。紫薯銀耳羹搭配葡萄乾吐司(配花生醬)。木瓜銀耳湯搭配培根比薩。蒸玉米與白水煮雞蛋與火龍果。雞蛋米酒湯圓加上煎雙色年糕，再來點鹽焗腰果或枸杞子。
假如早餐你想做一碗麪，除了食材單一的雞蛋麪，牛肉麪，雞絲麪，我們還可以在一碗麪里加入更多食材。
鮮蔬拌麪加入了西紅柿，青椒，木耳，香菜，榨菜，蔥花等等，多種食材的味道彼此交融，好吃又好看。
木耳雞肉面，除了木耳，雞肉，還加入了腐竹，紅薯葉等等。各種食材的加入，不僅能夠讓早餐的營養更加豐富均衡，還可以讓口味更好，增加我們的食慾。
中醫講，綠色養肝、紅色補心、黃色益脾、白色潤肺、黑色補腎。我們用不同顏色的穀米類食材做粥或者飯的時候，如果按照食材不同的功能來搭配的話，可以收到更好的滋補養生效果。
如果早餐只吃屬於谷薯類的麪包，營養成份是不夠的。不如簡單地在麪包裏夾上幾種蔬菜和雞蛋，然後再配上一碗豆漿或牛奶，營養價值就豐富並且均衡了。
早餐營養健康食譜2營養早餐食譜（一）
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾。
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿蔔。
豆沙包：麪粉．赤豆沙．果脯．豬油。
芹菜豆腐乾：芹菜．豆腐乾絲．茭白絲．香菇。
營養早餐食譜（二）
麥粥，菜肉包，什錦泡菜。
燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿蔔末．香菜。
菜肉包：麪粉．肉末．醃小白菜．豆腐乾．香菇。
什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。
營養早餐食譜（三）
黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾。
黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。
鮮肉小籠：麪粉．肉末．冬筍．香菇。
苣筍豆乾：苣筍．豆腐乾．胡蘿蔔．香菇。
營養早餐食譜（四）
皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。
皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。
果醬包：麪粉．果醬．核桃．牛奶。
雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿蔔。
營養早餐食譜（五）
菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋。
菜肉餛飩：麪粉．肉末．醃小白菜．香菇．姜。
白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄乾。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲。
營養早餐食譜（六）
牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子．葡萄乾。
鮮肉青團：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡蘿蔔．圓椒。
早餐營養健康食譜3早餐吃什麼最有營養：
玉米煎餅
材料：玉米粉、普通麪粉、雞蛋
做法：
1、將適量麪粉、玉米粉和少許鹽混合均勻
2、在混合好的麪粉中分次調入適量水，攪拌成均勻略稠的糊狀，然後加入蛋液繼續攪拌均勻靜置片刻即可。
3、平底鍋中放入少許色拉油，將調製好的麪糊舀兩勺入平底鍋中，左右轉動平底鍋，使麪糊均勻地鋪在鍋裏。
4、待煎餅底部硬實，用平鏟輕輕翻身，烙背面，烙熟即可上碟。
紅豆捲餅
材料：春餅，紅豆餡，核桃仁
做法：
1、將圓形的春餅四周切去，切成正方形，上鍋蒸軟
2、核桃仁切碎(如是生核桃仁，先烤熟於切會更香)
3、蒸好的春餅皮攤開，抹一層紅豆餡，再撒上少許核桃仁，並將核桃仁壓入紅豆餡內。豆餡不要塗得太厚太滿，四邊要留一些空隙
4、將餅從一邊捲起成卷，再用刀切成小塊即可
5、可以卷好直接吃，如想吃熱的，就稍蒸個2~3分鐘
豆腐腦
材料：
1、黃豆100g。
2、把黃豆放入冷水裏浸泡數小時，天熱的時候要記得換水哦：)
3、配方：100g黃豆&1000ml水+2、5g內脂。
做法：
1、自己磨好的豆漿有好多泡泡
2、偶用的是粉碎機，自己過濾了一下。
3、豆漿要大火煮開，小火再煮幾分鐘哦
4、煮好的豆漿要涼幾分鐘，80-90C°是最佳溫度。
5、內脂2、5g，需要涼水少許，溶解均勻。
6、豆漿倒入內脂溶解好的容器中，混合均勻，靜置十幾分鍾就好啦
早餐營養健康食譜4【山藥紅豆糕】
用料：山藥200g，紅豆100g，白糖40g，裝飾水果櫻桃若干
步驟
1、山藥隔水蒸熟，蒸至筷子可以戳穿即可
2、去皮打成山藥泥
3、紅豆提前泡水12小時，後蒸熟
4、鍋內放水燒開下糖熬糖漿，下紅豆翻炒，至水乾
5、出鍋時紅豆表面有一層薄薄的糖結晶體
6、將山藥泥和處理好的紅豆混合，使用模具造型，造型裝盤，點綴水果即可。
簡易早餐之法式吐司
用料：白吐司布里歐修圓麪包切成厚度爲1到2釐米的片狀5~6片、淡奶油150毫升、雞蛋1個、蛋黃1個、砂糖30克、香草精(Vanilla Extract)1小茶勺
黃油2小塊 (約2小茶勺/tsp)、原味酸奶2大湯勺(Tbsp)、新鮮水果適量
步驟
1、將雞蛋和砂糖混合在一起放在一開口直徑較大的容器內，攪拌均勻。
2、倒入淡奶油和一小勺香草精。充分攪拌均勻。
3、在一平底煎鍋內放入一小塊黃油，中溫加熱至黃油溶化。
4、在加熱黃油的期間，將白吐司兩面分別浸入至攪拌好的雞蛋奶油液裏。另外一面~
5、待黃油完全溶化後，放入煎鍋，每一面煎個約1分鐘，或至麪包表面呈現出金黃色。(在煎完第二片的'時候再在煎鍋內加入一小塊黃油)
6、煎至金黃色就可以啦。
7、全部煎完後趁熱吃口感最佳。也可配上幾勺原味酸奶或者打發的鮮奶油，撒上幾樣新鮮水果，淋上楓糖漿，或撒上糖粉，聽起來熱量就很驚人有沒有，不過一日之計在於晨嘛~
華夫餅·暖暖的
用料：低筋麪粉125g、黃油63g、細白糖42g、雞蛋1個、牛奶90g、蜂蜜30g、泡打粉1g、糖粉適量、各種喜愛的水果、冰激凌、巧克力醬適量
步驟
1、把黃油提前拿出來融化成糊狀，加入糖，打發至蓬鬆的狀態。
2、把雞蛋加入，攪拌均勻。也可以分次倒入攪拌。
3、把低粉和泡打粉篩入黃油糊中。攪拌均勻。
4、倒入牛奶和蜂蜜攪拌成光滑無顆粒的麪糊。
5、把麪糊倒入模具中，用刮刀把表面抹平整。模具邊緣多出的麪糊擦去。
6、烤箱預熱後，模具放入下層，180度上下管烤20分鐘，取出後趁熱脫模，倒扣在烤盤上（烤盤可以鋪上油紙）。200度繼續烤8分鐘。
7、擺盤時可以灑些糖粉在華夫餅上，搭配喜歡的水果，冰激淋。
鵪鶉蛋愛心吐司披薩
用料：吐司片2片、鵪鶉蛋2只、青豆50克、胡蘿蔔50克、番茄醬適量、馬蘇裏拉芝士適量
步驟
1、先將胡蘿蔔和青豆放入微波爐高火2分鐘煮熟
2、取一片吐司片，在吐司片上塗上番茄醬
3、然後在中間用青豆圍成愛心，其餘放上青豆和胡蘿蔔
4、在青豆圍成的愛心中放入鵪鶉蛋
5、然後再放上馬蘇裏拉芝士
6、將做好的吐司披薩放在烤盤裏，烤箱180度預熱5分鐘，上下烤7分鐘至蛋熟
7、7分鐘出箱即可
愛心早餐
完美荷包蛋
用料：新鮮雞蛋1個、鹽1小撮、硅膠模具隨意
步驟
1、雞蛋通過蛋清分離器敲入碗中：可以檢查雞蛋是否完好，也方便下一步操作；
2、加熱盤塗抹少許油，放蛋黃；
3、以蛋黃爲中心放置模具
4、小心倒入蛋白，中小火慢煎，等蛋白差不多全部凝固，撒鹽（這個鹽撒早了，所以出現了一些孔洞）
5、利仁電餅鐺可以180度打開，2-3人的早餐可以同時製作，很節省時間；
6、強迫症再升級，預熱情人節之全愛心煎蛋，其實做法比居中蛋黃版的更加簡單，分離蛋白蛋清，蛋清倒入心形煎蛋模，蛋黃隨意倒在煎盤的其他位置，等表面凝固後，取出用心形模具刻出形狀組合在一起就好啦
十分鐘快手早餐~蔬菜蛋煎餅
早餐攤上的雞蛋餅其實只需要10分鐘！和心愛的TA在家分享愛心早餐(=~ω~=)
用料：麪粉100克、清水350克、韭菜50克、雞蛋1個、鹽1勺、五香粉少許
步驟
1、準備好原料
2、韭菜清洗乾淨後切小段
3、麪粉里加入一個雞蛋、韭菜、1勺鹽、少許五香粉，再加350克左右清水攪拌均勻。
4、鍋底少許植物油，放入2勺麪粉糊，均勻的攤開，餅要越薄越好，太厚的餅不容易煎熟，裏面會有黏黏的感覺。
5、煎至兩面金黃即可出鍋。
小貼士
大家在做蛋煎餅時如果用的是不粘鍋，鍋底抹少許植物油即可，如果是普通鍋，油需要多一些，不然會粘鍋。
蛋包飯
剩米飯不浪費，稍微料理一下，就變成滿分暖心早餐啦~(≧▽≦)/~
用料：米飯、雞蛋、胡蘿蔔、火腿、玉米粒、豌豆、鹽、胡椒粉、澱粉
步驟
1、去皮胡蘿蔔和火腿腸一起切細。
2、玉米粒，青豌豆分別焯水備用。
3、兩個雞蛋加少許鹽打散成蛋液
4、準備一碗米飯。
5、鍋中放少許底油，下入胡椒丁炒至斷生後加入火腿丁。加玉米粒和豌豆粒翻炒。倒入米飯。
6、待米飯徹底炒散，顆粒分明時加入鹽，胡椒粉調味，再調入一大勺番茄醬炒勻。
7、取少許澱粉加清水澱勻倒入蛋液中，拌勻。
8、另取乾淨平底鍋，加一小勺油，倒入蛋液攤成蛋皮。
9、待蛋液即將凝固時，在蛋皮一側放入炒好的米飯。
10、將蛋皮對摺，整好形，將邊緣壓緊，略煎定型出鍋即可。
韓式南瓜粥
用料：南瓜500g、清水600ml、糯米粉4勺、糯米小圓子5-10顆、冰糖10顆、枸杞少許、葡萄乾少許、鹽1/3小勺
步驟
1、準備材料,南瓜去皮去籽切塊，上鍋蒸熟
2、蒸好的南瓜和水一起倒入料理機中，打成較濃稠的糊
3、開火，鍋裏放水，然後放入小圓子煮熟至浮起，盛出備用
4、糯米粉加清水化開
5、將南瓜糊倒入乾淨的鍋裏，小火煮至微沸，然後將糯米粉水分幾次加入，一邊加一邊攪拌
6、加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的鹽,糖煮化後關火
7、準備乾淨的碗,放入煮熟的小圓子
8、再將煮好的南瓜糊倒入碗中,上面撒上葡萄乾、
