吃蝦的時候用的蘸醬怎麼做

粵式經典--白灼蝦，醬汁的做法步驟 :  這是新鮮沙蝦。洗淨，用牙籤在蝦背第二節處挑去腸線。

1、姜切末，蒜切末，小蔥切末、香菜切末。

2、4. 燒一鍋清水，下薑片、2小勺料酒5. 下薑片後就蝦冷水下鍋。

3、6. 大概3分鐘左右，蝦燒至變色彎身。

4、關火蓋上鍋蓋燜1分鐘。

5、7. 將蒜末、薑末、蔥末、香菜末混合在碗中，倒入適量生抽、芝麻香油。

6、8. 熱鍋，倒入小量食用油燒至微小冒煙。

7、淋在姜蔥蒜末上，拌均勻既可。

9、如果是自己吃可以不剪蝦鬚。

10、如果朋友聚餐可剪蝦鬚擺盤更好看。

11、白灼蝦剝皮蘸醬汁，真是爽口鮮嫩好吃！建議你用海天的海鮮醬油，或者是蒸魚豉油這樣做出來的醬汁味道鮮美。

12、 還可以 在準備一些蔥末，蒜末以及青紅辣椒絲就行一個潑油。