植物蛋白和動物蛋白的區別

1、來源不同。動物蛋白來源於禽、畜、魚類和昆蟲等的肉、蛋、奶。植物蛋白來源於植物，如穀類、堅果類等，其中米麪類和豆類是主要來源。2、氨基酸種類。動物性蛋白質的必需氨基酸種類齊全，營養價值高，比植物性蛋白質更易消化、吸收和利用。3、蛋白質吸收。動物蛋白的蛋白種類和結構更接近人體的蛋白結構和數量，能更好被人體利用吸收。而植物蛋白的蛋白的種類和相對數量與人體的要求有一定差距。

植物蛋白和動物蛋白都屬於蛋白質。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。

蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯繫在一起的物質。

機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20種氨基酸按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。



純植物蛋白質粉和動物蛋白質粉的區別、哪個更好

生活中有少數的人除了會從食物當中攝取蛋白質以外，還會購買專門的純植物蛋白質粉、動物蛋白質粉服用，因此大家都會遇到一些問題，比如純植物蛋白質粉和動物蛋白質粉的區別、哪個更好？

純植物蛋白質粉和動物蛋白質粉的區別主要是動物蛋白和植物蛋白的區別，有下述幾個方面：

1、氨基酸比例，相對於動物蛋白，純植物蛋白雖然裏面也有氨基酸，但是比例相對較少，很多植物是缺少必須氨基酸的，這是一個差別比較大的地方。

2、吸收率、利用率不一樣，動物蛋白的氨基酸與人體更相似，所以在人體吸收和利用方面相對來說更好一點，植物蛋白則有些差別。但過度補充動物蛋白質可能會引起膽固醇過高的問題，而植物蛋白則不一樣。

3、來源渠道不一樣，動物蛋白主要肉、蛋、奶中獲得；而植物蛋白主要是豆類、穀類，所以在來源渠道上面兩者存在很大的不同。

純植物蛋白質粉和動物蛋白質粉主要就是上述幾個方面的不同，因爲都有自己的優點和不足之處，並沒有哪個更好哪個不好說的說法，具體還是看大家的情況。

植物蛋白和動物蛋白哪個更好？

植物蛋白和動物蛋白哪個更好？動物蛋白更好。 主要原因如下：

1、吸收率。 動物蛋白相對比植物蛋白的吸收率高，最高的雞蛋、牛奶中的蛋白，吸收率達到98%。再者是魚類、肉類中蛋白質，接着纔是植物中的蛋白，像大豆、穀物等，吸收率在80%-90%之間。雖然動物蛋白和植物蛋白都比較好吸收，但對比之下，動物蛋白吸收率更高些。

2、完全蛋白。 完全蛋白是人體含有的八種氨基酸成分，只要數量充足，比例合適，我們日常是從肉、雞蛋、牛奶中攝入完全蛋白。但植物蛋白不是，只有大豆的蛋白是完全蛋白，其餘的面、大米含有的蛋白質都不算完全蛋白。

湯臣倍健雙蛋白和植物蛋白哪個好？湯臣倍健植物蛋白要比雙蛋白好，從營養成分來說，湯臣倍健植物蛋白粉多了一種氨基酸成分，且乳糖不耐受人羣也可以喝，價格相對來說也比較便宜。 具體兩款產品對比r如下：

原料：湯臣倍健雙蛋白粉原料是濃縮乳清蛋白+大豆分離蛋白，含有人體17種所需氨基酸成分。湯臣倍健植物蛋白粉原料是豌豆蛋白+大豆分離蛋白+小麥蛋白，含有人體所需18種氨基酸成分。但不含有膽固醇成分，乳糖不耐受人羣也可食用。

價格：湯臣倍健雙蛋白粉600克/罐價格在349元左右。湯臣倍健植物蛋白粉600克/罐價格在229元左右。

植物蛋白與動物蛋白的區別

動物性蛋白質主要來源於禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶。其蛋白質構成以酪蛋白爲主(78～85％)，能被成人較好地吸收與利用。更重要的是，動物性蛋白質的必需氨基酸種類齊全，比例合理，因此比一般的植物性蛋白質更容易消化、吸收和利用，營養價值也相對高些。一般來說，肉類（如魚肉、牛肉）蛋白質和奶類中的蛋白質，其氨基酸評分均在0.9～1.0的水平。

植物性蛋白質主要來源於米麪類、豆類，但是米麪類和豆類的蛋白質營養價值不同。米麪類來源的蛋白質中缺少賴氨酸（一種必需氨基酸），因此其氨基酸評分較低，僅爲0.3～0.5，這類蛋白質被人體吸收和利用的程度也會差些。

參考資料：

人體攝取蛋白質類營養，不僅在於數量，其種類、質量也是非常重要的，即蛋白質的構成及營養價值如何十分重要。蛋白質的營養價值主要取決於消化度和該種蛋白質所含氨基酸的種類及組合。凡易被人體消化、吸收和利用的蛋白質，其營養價值就高。從消化的角度分析，植物蛋白質因外周有纖維薄膜的包裹而難以消化，故動物蛋白質比植物蛋白質更易消化和吸收。

從氨基酸的種類及組合上看.人體蛋白質由20種氨基酸組成，其中，12種氨基酸是人體可以通過自身生化反應合成的，稱爲非必需氨基酸；還有8種氨基酸人體不能合成，必須依靠食物提供，稱爲必需氨基酸。動物蛋白中，一般都含有人體必需的8種氨基酸，特別是蛋製品和乳製品，故其營養價值比植物蛋白爲高。動物蛋白對各種年齡層次的人都是有益的.

但是是否植物蛋白就一無是處呢.答案當然是否定的.它的膽固醇和飽和脂肪酸含量都幾乎沒有.同時如果混合多種一起使用,可以提高它的吸收利用率和營養價值.一般的建議都是使用要全面.混合使用最好了.

乳清是從牛奶中提煉的.是什麼蛋白我想不用多說了吧.

小雞餵動物蛋白好還是植物蛋白好

小雞餵動物蛋白好還是植物蛋白好

動物蛋白和植物蛋白最大的不同在於：動物蛋白氨基酸含量和比例比較平衡，飼餵動物後消化吸收好；植物蛋白不同種類差異較大，氨基酸不平衡，且消化性能不如動物蛋白，其中的某些抗營養因子還影響蛋白質的消化與吸收。動物蛋白價格高，一般用在家畜前期，主要促進骨骼和器官發育；而植物蛋白主要用於家畜養殖中後期，主要促進脂肪沉積，也就是育肥了。

現在蛋白質飼料在動物營養中做的研究也很多，個人認爲沒有必要再重複人家的研究工作。

動物蛋白粉和植物蛋白粉有啥子區別？哪個好？求大家分析一下

植物蛋白是蛋白質的一種，來源於植物，營養全面，與動物蛋白相仿，易被人體消化吸收，具有多種生理保健功能。

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動物蛋白質主要來源於禽、畜、魚類和昆蟲等的肉、蛋、奶。蛋白質構成以酪蛋白爲主，能被成人較好地吸收與利用。

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