芋頭要煮多久

煮芋頭水要沒過芋頭，蓋蓋子，15-20分鐘。可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿。如果想蒸的更爛些，可以多放點水燜一會。

1、把芋頭切成一小方塊一小方塊的蒸，能熟的快，但會破壞營養成分，可以先在熱水裏焯到半熟，再蒸。

2、煮芋頭的方法主料：芋艿500g， 紅糖適量， 蜂蜜適量步驟： 1.芋艿也叫芋頭，在選購的時候首先要看有沒有斑點，同事必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少；切開來肉質細白的，就表示質地鬆，這就是上品。

3、注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐敗處。

4、此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香脆可口；如果呈現液態狀，肉質就沒有那麼蓬鬆。

5、2.芋艿泥沙較多，芋頭用清水浸泡10分鐘然後再用百潔布之類的清洗。

6、生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用薑汁擦拭以解之。

7、3.放入電飯鍋內煮20分鐘，如果是高壓鍋，六分鐘。

8、芋頭含有難消化的澱粉質和草酸鈣結晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使皮膚過敏，過水烹煮後就會消失。

9、在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。

10、生芋有小毒，食時必須熟透；4.用筷子可以輕鬆的插入芋艿，就是熟了。

11、5.吃的時候蘸糖，也可以淋上蜂蜜。