不用熬魚骨湯，也能做出湯鮮味正的懶人番的做法

主食材：巴沙魚   400克，捲心菜150克，金針菇150克，蕃茄150克，蛋清1個，熟白芝麻1勺。

配料：油適量，白胡椒粉1/2勺，白糖1大勺，白醋適量，骨湯方便麪中的醬包1袋，油包1袋，小蔥  25克，姜     30克，鹽適量，五香粉適量，料酒1大勺，澱粉2匙，蕃茄沙司  2大勺，生抽適量。

小蔥切段，姜切絲，蕃茄表面劃十字刀。

魚肉洗淨，擦乾水分，用斜刀片成魚片。

魚片上放鹽、五香粉、料酒、澱粉、一部分薑絲，抓拌勻，醃20分鐘。

捲心菜切塊，洗淨。

金針菇剪去根部，撕開，洗淨。

蕃茄下入開水鍋，表面向下放入，焯約15秒鐘。

撈出剝去皮，切塊。

炒鍋放油，放一半的小蔥、和剩下的薑絲、蕃茄、蕃茄沙司，小火，炒出紅油。

放捲心菜、金針菇、放骨湯醬包、油包。

倒入開水，湯煮開後中火煮約10分鐘，中間有浮沫就撇掉。

放生抽、白胡椒粉、鹽、白糖，喜歡更酸放點白醋，攪勻。

出鍋，撒剩下的小蔥和熟白芝麻。