電壓力鍋版的紅燒肉的做法
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主食材:蹄髈肉500克,生薑10克。
配料:八角5克,生抽20毫升,老抽20毫升,料酒20毫升,水200毫升。
步驟1:準備食材,蹄髈肉事先焯水
步驟2:鍋內底部放入薑片
步驟3:倒入汆過水的蹄髈肉
步驟4:倒入20ml料酒
步驟5:倒入20ml生抽
步驟6:倒入20ml老抽
步驟7:倒入200ml清水
步驟8:放上八角
步驟9:蓋上壓力鍋蓋,選擇燉肉功能
步驟10:35分鐘之後就燉好了,燉好之後可以翻面在燉煮一下,讓肉上色更均勻
步驟11:最後盛入盤中