牛油果雞蛋三明治怎麼做好吃

主食材：牛油果1個，熟雞蛋1個，切片吐司4片。

配料：檸檬1片，蛋黃沙拉醬適量。

食材：
牛油果1個
熟雞蛋1個
切片吐司 4片
檸檬1片
蛋黃沙拉醬 適量

用刀在牛油果中間沿着核切一圈，擰動牛油果，很輕鬆可以分成兩半。用勺子將牛油果肉挖出牛油果肉，用勺子碾碎，擠一片檸檬汁，防止牛油果氧化。
>>現在牛油果價格不貴，買一點過年期間做三明治，做沙拉，拌涼菜都合適。

白煮蛋放入，和牛油果一起搗碎。
>>煮雞蛋，雞蛋煮3-4分鐘，燜8-10分鐘，這時候的雞蛋黃沒有流心，還比較嫩。

加入些蛋黃沙拉醬調味。拌勻後，牛油果雞蛋醬就做好了。沙拉醬不僅口感好，還起到粘合各食材的作用。

將牛油果蛋黃醬均勻的塗抹在吐司片上，將吐司從中間切開即可食用。
>>用全麥吐司或黑麥吐司，營養更好哦。

也可以做成口袋三明治帶出門吃。

有了主食、蛋類、水果，再配一杯蔬菜豆漿，完美早餐就搞定啦，10分鐘輕輕鬆鬆做好一家人早餐吧。