櫻花青團怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.36W
主食材：加州葡萄乾40克，香芋150克，紫薯粉5克，黃油20克，牛奶80克，淡奶油30克，玉米澱粉20克。
配料：澄面30克，開水60克，粘米粉10克，糯米粉100克，溫水90克，紅絲絨液3滴，細砂糖20克。
步驟1:
將香芋切薄片放入鍋裏蒸熟，壓成細膩的芋泥後，加入黃油和紫薯粉揉成好看的粉紫色，分成8份備用。
步驟2:
將牛奶，淡奶油倒入大碗裏，倒入玉米澱粉混合均勻。
步驟3:
將奶液過濾進奶鍋裏面，小火開始煮，用硅膠刀不斷開始攪拌，直到奶糊凝固。
步驟4:
倒入切碎的加州葡萄乾，快速拌勻，放到溫熱後，分成8份搓成團備用。
步驟5:
把芋泥壓扁，包入鮮奶餡，滾圓後冷藏備用。
步驟6:
青團皮：澄面倒入碗裏，加入開水，快速拌勻成澄麪糰。
步驟7:
糯米粉和粘米粉混合均勻後倒入溫水和細砂糖拌勻，再滴入幾滴紅絲絨液揉成粉紅色的麪糰，再把澄面放入碗裏繼續揉均勻。
步驟8:
將麪糰分成8份，取一個壓扁，放入芋泥鮮奶葡萄餡，用虎口包起來，搓圓放在油紙上。
步驟9:
全部做好後放入蒸鍋裏，大火蒸10分鐘左右即可出鍋，趁熱刷上一層玉米油防粘。
步驟10:
好看又好吃的香芋鮮奶青團就做好了，一口下去口感很豐富，清新十分，喜歡的跟着饞貓做一下哦！
