怎麼在家炸油條

在家炸油條要準備好油條所需的食材，在盆中倒入適量的麪粉後加入各種調料，最後加入水慢慢的揉成麪糰，靜置10分鐘後揉成長條放入冰箱冷藏8小時，醒好面後將其切成短長條狀，待鍋中的油熱後放入，炸制金黃色後即可食用。

在家做炸油條要準備好食材，取適量的麪粉、雞蛋、酵母、牛奶、鹽、黃油、白糖等，麪粉倒入盆中加入白糖、酵母、雞蛋、黃油、鹽等調料，最後再加入水和牛奶，用手慢慢的揉成麪糰，等黃油化開後和麪更均勻，保證麪糰乾溼適宜。

將和好的面放置在一旁靜置十分鐘左右，然後將醒好的麪糰揉成長條，用保鮮膜包好放入冰箱中冷藏八個小時，從冰箱中取出後去掉保鮮膜，放在沾有油的面板上，再用手將沾油的長條麪糰按壓成長條片狀，之後再用刀切成小段。

把切好的面塊兒兩邊落在一起用筷子壓一下，油條的基本形狀就出來了，然後在鍋中倒入大量的油燒熱，等到油溫到達60度左右後，將面塊兒拉伸一下後放入鍋中油炸，並且用筷子不斷的翻動以免炸糊，炸至金黃色後撈出即可食用。