小茴香的價格是多少 小茴香是什麼

小茴香是什麼

小茴香是茴香的種子也是一種香料，同時也是一味中藥材。價格根據不同地區的市場行情都會有所波動，而且不同的小茴香質量不一樣，價格也會有所差異，通常質量好的小茴香一斤的價格大概在30塊錢左右，當然這個價格也是沒有辦法固定的，因爲在不同的地區，小茴香的市場行情都不一樣，在一些需求量比較大，而產量比較低的地方它的價格也會相對高一些，所以具體的價格要看當地的市場行情。

 小茴香是我們常吃的蔬菜茴香的種子，種植出來的茴香可以用來涼拌或者炒菜，也可以用來做餡，蒸包子，包餃子烙餡餅，都非常好吃，不管是素餡還是肉餡，都別具一番風味，不過茴香的味道比較特殊，有些人不能適應它的味道覺得難吃，但是喜歡吃的人，卻對茴香的味道情有獨鍾。

 小茴香也是我們傳統的香料，基本上做菜燉肉做火鍋都可以放上點小茴香提味，不過作爲香料使用一定要適量，放太多的話會影響菜的口感和味道，而且作爲香料也需要搭配其他的上料，比如八角花椒，桂皮等香料一同做菜，那樣出來的味道纔會更好，如果燉菜燉肉什麼的只單獨放小茴香，味道也不是特別好吃。

 很多人都不知道小茴香其實還是非常好的中藥材，具有散寒止痛，理氣和胃的功效，用鹽局的小茴香，還有暖胃散寒止痛的功效，不同的炒制方法對藥材的藥效也是不一樣的。小茴香可以用來治療寒疝，腹痛，睾丸偏墜，痛經穩，腹脹痛，厭食，嘔吐，腹瀉，雖然作爲中藥的效果很好，但是具體的使用方法要遵循醫囑，因爲中藥需要互相搭配，才能激發出它更好的藥效，不可以私自服藥。