新年就要喜慶洋洋-簡易版蔥燒羊肉，蔥香怎麼做好吃

主食材：羊肉片適量，大蔥1根。

配料：幹辣椒若干，生抽適量，老抽適量，雞精適量，蠔油適量，清水少許。

羊肉片適量（不嫌麻煩的先羊肉切成片也可以）。

大蔥斜刀切馬蹄片。

水開後下入羊肉片，再次開鍋時撈出羊肉片，衝去血沫瀝水備用。

鍋中放油，撒幾個幹辣椒炒香。

再倒入羊肉翻炒幾下，倒入大蔥片繼續翻炒。

加生抽 老抽 雞精 蠔油，調提鮮。

翻炒入味後，加少許清水繼續翻炒幾下。

噴香的蔥燒羊肉，出鍋裝盤。

非常好吃的蔥燒羊肉就完成了。