宮保雞丁（酒鬼花生版）怎麼做好吃

主食材：雞胸肉1塊，黃瓜1根，蔥半根，酒鬼花生1 把。

配料：鹽適量，味精雞精適量，紅辣椒5個，郫縣豆瓣醬半匙，澱粉1勺，醋1勺，白糖0.5勺，老抽半勺。

注備好雞胸，切成小丁。

放入澱粉，攪拌。

蔥，黃瓜，紅辣椒切丁備用。

酒鬼花生備用

將鹽，雞精味精，老抽，醬油，澱粉，糖放入碗中，倒入適量清水，攪拌均勻，備用。

冷鍋熱油，將雞丁炒熟，不要炒時間太長，容易老。

倒入油，燒熱後放入蔥，紅辣椒，郫縣豆瓣醬，翻炒。

倒入黃瓜丁繼續翻炒。

倒入雞丁翻炒，再倒入花生翻炒，倒入調好的汁快速翻炒後，即可。

盛盤。