改良版三杯雞怎麼做好吃

主食材：雞翅中1斤，米酒半杯，九層塔1把，麻油2湯匙，生抽1杯，色拉油5湯匙。

配料：姜兩片，小洋蔥8顆，蒜頭半個，料酒適量，冰糖適量，小蔥一根。

雞翅洗乾淨對半切開，這樣更入味，也容易吃

雞翅放入鍋裏，加薑片，小蔥，料酒

倒入沒過雞翅的水

中火煮開

雞翅撈起過涼，順便洗去浮沫

蒜頭小洋蔥剝皮備用，小洋蔥對半切開

鍋里加麻油，再倒入色拉油

放入小洋蔥，蒜頭

把它們稍微煸一煸

放入雞翅，皮厚的一面朝下

倒入酒和醬油

放入適量冰糖，不愛甜可少放不放

選擇黃燜雞功能

蓋蓋子

接近收汁階段的時候，放入九層塔

繼續翻炒一下，聞到金不換的味道就可以裝盤啦

就是這種，味道很香哦。我們習慣叫小洋蔥，還有什麼叫法，我就不清楚啦

我最愛的香料：金不換（九層塔）