奧爾良芝士雞腿堡怎麼做好吃

主食材：高粉 200克，全蛋液32克，牛奶50克，鹽2克，白糖35克，奶粉12克，黃油25克，酵母3克。

配料：高粉20克，雞蛋6個，牛奶100克，沙拉醬少許，生菜適量，雞腿6個，奧爾良烤肉料適量，水少許，蜂蜜1勺，鹽少許，油少許，黑芝麻少許，芝士片6片。

準備好大部分材料

漢堡胚材料按照鹽、糖對角放，先液體後粉類的順序稱量好入麪包機桶（溫度比較高，酵母我沒放，後放的）

揉勻後，加入湯種和酵母繼續揉一個程序，再加入軟化的黃油

揉到擴展，進行一發

發酵時間把雞腿洗淨去骨，用奧爾良烤肉料醃製上（溫度高了，放冰箱裏，中途拿出來翻面）

麪糰發酵到兩倍大，手指戳洞不立刻縮回來即可

進行排氣，平均分成6份

放入4寸不粘圓模中，入烤箱，底部一盆熱水，進行二發

發酵時間可以煎荷包蛋

麪糰發酵到2倍大，表面刷蛋液撒芝麻

烤箱預熱 180度，將麪包胚進行烘烤，20分鐘左右，注意查看顏色變化，及時加蓋錫紙，取出烤好的漢堡胚。

脫模後中間橫切開

將醃製好的雞腿肉，烤箱 200度，20-25分鐘左右烘烤，中途取出，用醃製的烤肉料加一勺蜂蜜拌勻刷表面

烤好的奧爾良雞腿肉

然後就根據你喜好，生菜、荷包蛋、沙拉醬、奧爾良雞腿肉、芝士片一層層疊加，蓋上上面的麪包，漢堡就做好啦