黃瓜是不是涼性的

黃瓜是不是涼性的的答案是：是。

黃瓜是涼性的。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。

因爲在《全國中草藥彙編》中,對黃瓜的定性是“甘”、“寒”;在《中華本草》中,對黃瓜的定性是“味甘”、“性涼”,可見書本上的知識就已經說明了黃瓜的屬性。

從身邊的生活中,也能夠體會到黃瓜是涼性而不是熱性。最簡單的就是夏天吃生黃瓜,人會感覺生津止渴,清熱消暑,而不是越吃越熱,就是這個道理。

吃黃瓜的好處：

1、補水。黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。

2、排毒。營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助於預防腎結石。

3、補充維生素。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

4、護膚。黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質，有益皮膚健康。

5、預防便祕。黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便祕。

黃瓜的營養價值

1、補充維生素

黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。

2、防衰護膚

黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。

3、健腦安神

黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助治療失眠症。

4、排毒

營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾,常吃還有助於預防腎結石。

黃瓜是酸性還是鹼性

黃瓜屬於鹼性水果。肉類、麪粉穀物、油脂等等基本屬於酸性食物。另一類是鹼性食物,如大多數的水果和蔬菜。因爲血液酸度增高,體內新陳代謝減弱,血液循環也減慢,致使表皮細胞失去彈性,變得鬆弛,粗糙、起皺或色素沉着,所以黃瓜是鹼性的。

幾乎所有的蔬菜和水果都是鹼性食物,具體可以參考：

鹼性度較強的食物:大麥若葉、葡萄、茶葉、海帶、天然綠藻、田螺、黑木耳等等。

鹼性程度中等的食物:大豆、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、油菜、莧菜、芹菜、醃雪裏蕻、榨菜、蘿蔔乾、南瓜、蛋白、香蕉、桔子、草莓、檸檬、梅乾、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。

擴展資料

黃瓜不宜與以下食物同食：

1、不宜生食不潔黃瓜。

2、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。

3、不宜棄汁制餡食用。

4、不宜多食偏食。

5、不宜和辣椒、菠菜同食。

6、不要加鹼或高熱煮後食用。