黃瓜是不是水果

黃瓜是不是水果的答案是：不是

黃瓜屬於蔬菜，因爲從植物學上來說，蔬菜是植物中的不同部位，而水果通常是指植物中帶有種籽的器官，雖然富含維生素、碳水化合物等，但碳水化合物多數都是單糖組成，吃起來有甜味，而黃瓜並不含糖分，吃起來口感淡淡的，與水果一樣能夠直接生吃。

黃瓜雖然可以直接生吃，但它並不屬於水果。從植物學角度來講，蔬菜和水果的區別在於蔬菜是植物的一部分，而水果指一棵植物中帶有種籽的植物器官。

水果富含維生素、碳水化合物等，且含有的碳水大多都是果糖、葡萄糖組成，吃起來味道甜。而蔬菜中主要富含植物的纖維素，以及維生素C、鈣、磷、鎂等含量豐富的營養元素。

嚴格來講黃瓜就是屬於蔬菜，黃瓜吃起來味道是清淡的，除了生吃外，還可以用於涼拌、爆炒等，黃瓜還可以切成薄片貼臉做面膜，也可以擦皮膚，有潤膚舒展皺紋的功效。

1、白黃瓜：是最早的黃瓜品種，也是我們常說的本地黃瓜，和其他的黃瓜最能區別開的一點就是它的皮是黃白色的，還有就是白黃瓜通常要比其他的黃瓜短，但整體來說要大，而且不容易老，長很大也是非常嫩的。

2、青黃瓜：是後期經過研發出來的雜交品種，這現在市場上的黃瓜也多以青黃瓜爲主。青黃瓜是青綠色的，而且口感非常的脆，也是偏長的，是很長一條的，嫩的青黃瓜還是清脆爽口的。

3、華北黃瓜：也叫水黃瓜，它的長勢並不算很好，黃瓜葉子很大，適合在溼潤的環境中種植。還有就是華北黃瓜它的果實是比較細長的，外表的刺也是長的非常的密集的，刺的顏色爲白色，表皮很薄、黃瓜肉質清脆、細嫩。

4、華南黃瓜：也被稱爲旱黃瓜，其實這也是和它的種植環境有關的，這種黃瓜的抗旱性很強，所以在乾旱地區也能種植。一般情況下華南黃瓜它的果實相對較短，而且比較粗壯，在外形上和白黃瓜有點相似，但顏色不同，它的顏色多爲青皮。還有就是這種黃瓜的表皮較硬、刺瘤少但刺多，刺的顏色爲黑色，總而言之口感並不是很好。

5、歐洲溫室黃瓜：是一種利用現代種植技術進行種植的黃瓜品種。這種黃瓜它有一個鮮明的特點，那就是它的果實表面是光滑沒有刺的，而其他的黃瓜都是有刺的。其次就是歐洲溫室黃瓜它的瓜形一般是短的或者是長棒形的。

6、水果黃瓜：是我們現在市場上十分常見的小黃瓜，它一般的話都不是放在菜市場出售的，而是和水果放在一起進行出售。水果黃瓜它的外形是比較短小的，這種黃瓜吃起來口感會很好多，水分和糖分都要高一點，非常的脆，關鍵是長不大。它具有花多、果多、果實小的特點。

帶刺、掛白霜的黃瓜爲新摘的鮮瓜；瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜；條直、粗細均勻的瓜肉質好。瓜條肚大、尖頭、細脖的畸形瓜，是發育不良或存放時間較長而變老的瓜；黃色或近似綠色的瓜爲老瓜；瓜條、瓜把枯萎是採摘後存放時間較長的瓜。