活基圍蝦怎麼處理乾淨

活蝦從倒數第二節的地方開始去除蝦線，用手指甲扣去肉或者用牙籤即可挑出蝦線，放進淡鹽水中清洗乾淨，即可撈起瀝乾備用。

蝦、鹽水

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、蝦背去殼

活蝦放進水中，擠掉蝦頭裏的髒東西，在從背部去殼，保留尾巴一節的殼。

2、去除蝦線

從倒數第二節的地方開始去除蝦線，用手指甲扣去肉或者用牙籤即可挑出蝦線。

3、鹽水清洗

放進淡鹽水中清洗乾淨，即可撈起瀝乾備用。

總結:

活蝦放進水中，擠掉蝦頭裏的髒東西，在從背部去殼，保留尾巴一節的殼，從倒數第二節的地方開始去除蝦線，用手指甲扣去肉或者用牙籤即可挑出蝦線，放進淡鹽水中清洗乾淨，即可撈起瀝乾備用。