煮基圍蝦需要幾分鐘
煮基圍蝦需要幾分鐘的答案是：3到5分鐘左右。
如果是冷凍的基圍蝦，並且蝦的個頭稍大的話，需要先解凍，放入鍋中煮5分鐘左右，如果是稍微小一點的基圍蝦，煮3分鐘左右，蝦變紅就可以了。煮基圍蝦的時候將蝦線挑出，避免腥味。然後要等水開之後下鍋，這樣可以迅速煮熟，避免蝦肉煮的過老。
基圍蝦是淡水養殖還是海水養殖
1、基圍蝦既可以淡水養殖，也可以海水養殖，關鍵在於蝦苗是淡化後的苗還是海水苗。
2、淡水養殖基圍蝦時，因爲基圍蝦適宜在水溫爲18℃-30℃的水體中生長，所以一般放苗在5月下旬，這時的溫度較穩定，適合放苗。爲了保證蝦苗的成活率，在放苗一週前時需進行淡化。
3、蝦苗放養10天左右，要逐漸加水，並撒用生石灰或漂白粉，改善水質，消毒滅菌。
4、蝦苗下塘養殖前1個月，依靠塘中浮游生物爲餌料即可；1個月後使用人工配合飼料，配合淡水貝類、雜魚等飼料進行投喂。配合飼料每天分2-5次投喂，晚上投喂量佔日投量的60%。投餌量根據季節、水溫和水質等情況靈活掌握。
5、病害管理以防爲主，每個時間段定時潑灑生石灰黴菌，還可補鈣促進脫殼生長。
基圍蝦養殖週期多久
1、基圍蝦養殖週期一般爲80-100天。基圍蝦的收捕時間主要取決於成蝦的生長情況和市場要求，一般基圍蝦蝦苗在淡水池塘中養殖80-100天即可達7-10釐米長的商品規格。
2、對環境適應能力強，喜潛伏於底質中，僅露出兩眼和觸鬚。食性爲雜食偏肉食性，幼蝦階段類似對蝦類，成蝦以捕食底棲生物爲主，兼食底層浮游生物，喜傍晚或清晨活動覓食。基圍蝦能在pH值爲7-9的水體中正常生長，最適水溫爲18℃-30℃，高於33℃或低於16℃時其攝食量會明顯減少。
形態特徵
體色土黃到棕褐色，游泳足棕色或赤色。體表除脊、邊緣部分及腹部兩側前下方外，有許多短毛，體表分佈許多黑點。額角雄性平直，尖刀形，雌性末端略向上彎。第一步足具座節刺。額角6~9齒，腹部第一至第六節背面具有縱脊，尾節無側刺，第一步足具座刺，但比基節刺小。雄性交配器頂端尖，基部寬，腹面略呈三角形，雌性交配器前、中突近長形。
生活習性
刀額新對蝦是近岸淺海蝦類，常棲息於沙泥質或泥沙質底海區。該蝦對環境適應能力強，喜潛伏於底質中，僅露出兩眼和觸鬚。食性爲雜食偏肉食性，幼蝦階段類似對蝦類，成蝦以捕食底棲生物爲主，兼食底層浮游生物，喜傍晚或清晨活動覓食。對低溶氧怨受力較強，幼蝦的窒息點爲1.64mg/L，成蝦爲0.30~0.61mg/L，能在pH值爲7~9的水體中正常生長，適溫範圍爲12~37℃，最適水溫爲25℃~28℃，高於33℃或低於16℃時，攝食量明顯減少。該蝦屬廣鹽性蝦類，在比重爲1.004~1.025之間的水體中都能進行養殖，甚至經過逐級淡化馴養後，能在比重更低的半鹹淡水池塘裏養殖。
