牛血怎麼凝固成塊

在盆中放3勺鹽後加入純淨水、新鮮牛血，等鮮牛血凝固用刀切塊，鍋中的水燒到80度，放入血塊，加蓋小火燜30至40分鐘後，撈出洗淨浸在涼水裏即可。

鮮牛血、純淨水、鹽

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、盆中加鹽

在盆中放3勺鹽後加入純淨水、新鮮牛血。

2、牛血凝固

等鮮牛血凝固用刀切塊。

3、燜煮牛血

等鍋中的水燒到80度，放入血塊，加蓋小火燜30至40分鐘後，撈出洗淨浸在涼水裏即可。

總結:

在鮮牛血中加入鹽、純淨水，等鮮牛血凝固用刀切塊，鍋中的水燒到80度，放入血塊，加蓋小火燜30至40分鐘後，撈出洗淨浸在涼水裏即可。