怎麼把紅糖熬成糖稀不凝固

糖稀，亦稱“飴糖”，爲淺黃色粘稠透明液體，味甜柔爽口，廣泛用於糖果、糕點製品。怎麼把紅糖熬成糖稀不凝固，首先將準備好的紅糖和冰糖放入鍋中加水熬製；在熬製過程中，先大火燒開後再改爲小火慢慢熬製，期間用筷子不停攪拌，防止紅糖糊鍋；等紅糖少許的粘稠後關火，放涼即可，這樣熬製的紅糖不會凝固。

紅糖

白糖、清水、筷子

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、準備材料

準備好紅糖，外加少許冰糖。

2、在鍋中開始熬製

將紅糖和冰糖一起放入鍋中，加入少許水，紅糖和水須按1:2的比例混合，進行熬製。

3、用筷子不停攪拌

在熬製過程中，先大火燒開後再改爲小火慢慢熬製，等紅糖化開之後用筷子不停攪拌，防止紅糖糊鍋。

4、紅糖關火放涼

等到紅糖有少許的粘稠之後關火，放涼即可，這樣熬製的紅糖不會凝固。

總結:

怎麼把紅糖熬成糖稀不凝固，首先紅糖和水須按1:2的比例進行混合進行熬製，同時紅糖熬製時要特別注意火候的把控，先大火把水燒開後再改爲小火慢慢熬製。需要注意的是，熬製過程中要不停的用筷子攪拌，避免糖稀在熬製過程中凝固。