生薑紅糖水怎麼煮

生薑紅糖水，也叫薑湯，是民間廣爲流傳的一種驅寒暖胃的偏方。生薑紅糖水一定要趁熱喝下，發一身汗，體內的寒氣便會消散，人也就會通體舒泰起來。

其做法也比較簡單，如下所列：

準備材料：生薑，紅糖，水

1.首先將生薑去皮洗淨，切絲

2.在鍋中加入適量水，薑絲放進去，開始煮

3.鍋中水燒開後，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘後出鍋即可

特別注意：

1、要選擇優質紅糖，紅糖並不是越紅越好，好的紅糖不會結塊，比較鬆散，打開包裝會有明顯的甘蔗清甜氣息。

2、要選擇生薑或者老薑，生薑不辣，但建議選擇老薑，老薑更能發揮自身功效，不能選擇壞姜或已經發芽的姜。

3、生薑紅糖水一般是早上或吃飯前喝。

營養功效

1、大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好。

2、紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

3、生薑味辛，性溫。能開胃止嘔，化痰止咳，發汗解表。用於風寒感冒或寒痰咳嗽。