糖水雞蛋怎麼煮不會散

首先將紅棗洗淨，對半切開，鍋裏放適量的水，並把處理好的紅棗放入鍋中，開中火煮至水開，轉小火再煮10分鐘；然後往鍋中放入適量的冰糖並攪拌均勻，糖煮化後，轉中火；隨後往鍋中磕入一個雞蛋，待雞蛋稍凝固成形變色後，轉小火，再煮兩三分鐘即可。

雞蛋、紅棗、水、冰糖

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、煮紅棗

將紅棗洗淨，對半切開，鍋裏放適量的水，並把處理好的紅棗放入鍋中，開中火煮至水開，轉小火再煮10分鐘。

2、加入紅糖

往鍋中放入適量的紅糖並攪拌均勻，糖煮化後，轉中火。

3、加入生雞蛋

往鍋中磕入一個雞蛋，待雞蛋稍凝固成形變色後，轉小火，再煮兩三分鐘即可。

總結:

糖水雞蛋的做法，如上所述，但要注意雞蛋加入鍋中後，不能攪拌，以免雞蛋煮散。