花菇炒乾子的做法

花菇是香菇中的珍品，素有“山珍”之稱，花菇肉質肥厚，吃起來非常的有韌勁，今天和大家分享的是花菇炒乾子，下面小編把這道菜的做法介紹給大家

工具/材料

花菇 豆乾 辣椒 鹽

操作方法

將花菇泡發開，然後洗乾淨切成片，辣椒洗乾淨切段
浸泡的時間在4小時以上

豆乾3片洗乾淨，切成條

鍋燒熱，加入適量油，油熱後將花菇放入鍋中煸炒

花菇煸炒斷生後，辣椒下入鍋中炒出辣味

豆乾下入鍋中煸炒，炒至豆乾表面微皺

撒入適量鹽翻炒入味

鍋中加入半勺水大火翻炒，加點水既可以讓鹽融化，也可以激出辣椒的辣味

大火收汁後既可出鍋

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