豹紋吐司怎麼做好吃

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主食材:牛奶100克,全蛋液35克,淡奶油80克,高筋粉270克,低筋粉30克。

配料:白砂糖40克,鹽4克,奶粉15克,酵母5克,可可粉7克,竹炭粉7克。

步驟1:
豹紋吐司怎麼做好吃

將牛奶,全蛋液,淡奶油,白砂糖,鹽,奶粉,低筋粉,高筋粉,酵母倒入攪拌機。

步驟2:
豹紋吐司怎麼做好吃 第2張

一檔開一分鐘,換二檔五分鐘,換三擋三十分鐘。

步驟3:
豹紋吐司怎麼做好吃 第3張

分三塊,每塊180克。

步驟4:
豹紋吐司怎麼做好吃 第4張

揉5分鐘。

步驟5:
豹紋吐司怎麼做好吃 第5張

加入7克可可粉,揉勻。

步驟6:
豹紋吐司怎麼做好吃 第6張

加入7克竹炭粉,揉勻。

步驟7:
豹紋吐司怎麼做好吃 第7張

裝袋醒20分鐘。

步驟8:
豹紋吐司怎麼做好吃 第8張

三個顏色,各分成15塊,每塊12克。

步驟9:
豹紋吐司怎麼做好吃 第9張

按顏色順序包裹。

步驟10:
豹紋吐司怎麼做好吃 第10張

裝入土司盒,蓋保鮮膜,烤箱發酵至九分滿。

步驟11:
豹紋吐司怎麼做好吃 第11張

上下火170度,下層,烤40分鐘。

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