卡仕達吐司怎麼做好吃
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主食材：高筋粉250克，乾酵母5克，砂糖30克，奶粉20克，水100克，鹽1/8小勺，黃油25克。
配料：蛋黃1個，吉士粉30克，砂糖10克，牛奶50克。
步驟1:
主麪糰：高筋粉250克，砂糖30克，乾酵母5克，奶粉20克，水100克，鹽1/8小勺，黃油25克
卡仕達醬：蛋黃1個，砂糖10克，吉士粉30克，牛奶50克
第一晚，和麪
先做卡仕達醬。把所有用料倒入鍋中，攪拌均勻，小火加熱，攪拌至黏稠。關火，晾涼備用
和麪：把麪糰料除黃油外倒入大盆，略加攪拌，加入卡仕達醬，繼續攪拌至麪糰出筋
步驟4:
加入黃油，攪拌至拉出薄膜。整理成圓球形，放入大碗，封好保鮮膜，放入冰箱冷藏室。
步驟5:
第二天將麪糰從冰箱取出，放置室溫，回溫約一小時。排氣，分割成3等分，滾圓，擀成長條形，
步驟6:
捲起，收口向下放入吐司模中。蓋上蓋子，放入烤箱，用發酵功能進行發酵。
步驟7:
麪糰長大。烤箱預熱175度，麪包表面刷蛋液，放入烤箱中下層，烤約35分鐘。中途上色差不多了，加蓋錫紙，時間到，出爐。
步驟8:
脫模，
