奶香紅豆沙吐司怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.15W
主食材:高筋麪粉300克,牛奶120克,雞蛋60克,玉米油40克,奶酪20克,紅豆沙200克,綿白糖30克。
配料:酵母粉3克,精鹽3克,蛋液少許。
步驟1:將除紅豆沙和全蛋液外的原料依次加入麪包桶中
步驟2:啓動麪包機和麪25分鐘
步驟3:然後發酵40分鐘
步驟4:再啓動麪包機和麪5分鐘,對面團進行排氣
步驟5:將排氣後的麪糰,鬆弛5分鐘後,擀成長方形
步驟6:在2/3的位置塗一層厚厚的紅豆沙
步驟7:三摺疊起,再擀開
步驟8:再折成三折
步驟9:切成三份
步驟10:編成三股辮
步驟11:放入吐司模中
步驟12:放入烤箱中,再放入一碗熱水,發酵50分鐘
步驟13:發至八分滿即可,表面刷一層全蛋液
步驟14:入預熱好的烤箱,下層,180度,上下火,烤40分鐘
步驟15:烤好的吐司立即脫模,放烤架上晾涼