怎麼做姜蔥海蔘生蠔湯

操作方法

首先是食材：生薑、蔥、海蔘（要已發的）、生蠔、鹽、一點點豬油。

首先將食材洗乾淨，然後把姜切成塊，不要切太小，然後把姜拍爛拍扁，這樣的話可以使煲湯的時候姜入湯味。蔥洗好，備用。海蔘切成塊。生蠔的話把鹽少量醃製一下，主要是去掉黏液。

食材洗乾淨準備好之後，用瓦煲燒開水。瓦煲如圖。

誰燒開之後，放入生蠔海蔘和生薑，然後中火煲兩個小時左右，再把蔥和鹽等調味料放進去，再放一點豬油。這樣，鮮味的姜蔥海蔘生蠔湯就做好了。