生蠔豆腐湯的做法
來源:趣味百科館 1.41W
主食材:生蠔肉250克,豆腐300克。
配料:蔥薑蒜少許,黃瓜丁少許,鹽少許,雞精少許,胡椒粉少許,香油少許,雞蛋一枚。
步驟1:生蠔煮熟去殼扒肉,湯汁保留
步驟2:豆腐切小塊
步驟3:黃瓜切丁
步驟4:熱鍋加入少許的油放入蔥薑蒜爆香
步驟5:加入適量清水
步驟6:倒入生蠔湯汁
步驟7:開鍋後加入豆腐煮3分鐘
步驟8:放入黃瓜丁
步驟9:生蠔肉
步驟10:開鍋後加入雞蛋液輕輕攪動浮起
步驟11:點少許水澱粉攪勻
步驟12:放香菜胡椒粉香油出鍋
步驟13:裝入容器食用