家常豆腐湯的做法

怎麼做豆腐

食材：

雪裏蕻200克、豆腐200克、高湯1000克、大蔥10克、姜2克、雞精少許

家常豆腐湯的做法：

1、雪菜浸泡兩個小時，去掉部分鹽分，撈出切成末；

2、豆腐切塊，大蔥切段；

3、鍋裏倒入高湯，放入大蔥、薑片、雪裏蕻熬煮20分鐘，再加入豆腐煮10分鐘；

4、加入雞精調味，盛出即可。

小貼士：

豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。但是要注意胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者少吃。