煎豆腐的家常做法

1.切蔥花備用。

2、5.碗中打1顆雞蛋，將其打散。

3、6.將打撒的雞蛋淋在豆腐上，使其均勻裹上蛋液。

4、7.調料汁：碗中放一勺蠔油、一勺醬油、1勺鹽、少許花椒粉、適量紅油、1勺幹澱粉和半碗清水，攪拌均勻備用。

5、8.鍋中燒油，放入豆腐煎至兩面金黃盛出備用。

6、9.鍋中燒油，爆香薑末、蒜末、小米椒。

7、10.放入調好的料汁和豆腐燉煮30分鐘即可。

8、11.最後撒入蔥花點綴。

9、這樣美味的煎豆腐就做好啦。