姜蔥花甲怎麼做好吃

主食材：花甲適量。

配料：色拉油適量，豬油適量，姜5克，蔥5克，蒜末適量，蠔油5克，啤酒適量，鹽3克，味精2克，雞精2克，胡椒2克，白糖3克，蒜蓉醬適量，蔥結1個，勾芡適量。

花甲汆水，等到全部翻開後，倒出來，把沙沖洗乾淨。

鍋燒熱，加色拉油和豬油，加入姜蔥和蒜末炒香。

加蠔油，倒入花甲翻炒均勻，加入啤酒，鹽，味精，雞精，胡椒，白糖，翻炒均勻。

加入蒜蓉醬提香味，再加入自制燒汁，加入蔥結，然後勾芡起鍋，在淋點明油即可。