焦糖爆米花怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.4W
主食材：爆米花專用玉米粒100克，黃油30。
配料：白砂糖40克，清水70克。
步驟1:
首先準備20克黃油，倒入鍋中小火加熱至融化；
步驟2:
再倒入專用玉米粒，不停翻炒均勻；
步驟3:
等到有些許玉米粒開裂了，就快速蓋上鍋蓋；
步驟4:
中途不停晃動鍋子，使其受熱均勻；
步驟5:
等到鍋中基本不爆裂就可以開蓋了；
步驟6:
接下來另外起鍋，倒入清水和砂糖，開小火，耐心將糖漿熬成淺黃色；
步驟7:
再倒入10克黃油一起熬成焦糖；
步驟8:
最後倒入事先爆好的爆米花，翻拌均勻就可以了；
