爆炒花蛤怎麼做好吃

主食材：花蛤800克。

配料：白酒適量，鹽適量，薑絲適量，生抽適量，辣椒適量，豆油適量，蔥花適量。

花蛤洗淨焯水

再次沖洗一下

薑絲，辣椒絲，蔥花爆油鍋

下花蛤翻炒

倒適量白酒，生抽翻炒均勻，放少許鹽，加些焯花蛤的水煮至湯汁收幹。

放蔥花拌勻出鍋
“小體量大主張，道系青年釀醬香”