九層塔炒花蛤怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.38W
主食材：花蛤500克，九層塔50克。
配料：鹽2匙，香油1匙，姜1塊，蒜3粒，小米辣3根，小蔥3根，植物油1勺，料酒1大勺，豆豉醬1匙。
步驟1:
花蛤加入清水，加入1匙鹽和香油拌勻，待其吐沙
步驟2:
九層塔摘下葉子洗淨
步驟3:
姜蒜切片，小米辣切段，小蔥切末
步驟4:
鍋中加入植物油，放入姜蒜煸香
步驟5:
放入沖洗乾淨的花蛤大火翻炒，微微開口就可以加料酒炒勻，加入豆豉醬和1匙鹽繼續翻炒均勻
步驟6:
花蛤完全開口時加入九層塔翻炒
步驟7:
關火前加入蔥末和辣椒炒勻即可
