清酒煮文蛤怎麼做好吃

主食材：文蛤。

配料：清酒，黃油，香蔥，生薑。

生薑切絲，香蔥切末。

文蛤加清水，生薑洗淨。

倒入清酒，水，大火煮熟。

出鍋前放入一小塊黃油。

撒入少許香蔥碎。