咖喱牛肉土豆怎麼燒

首先將牛肉洗淨切大塊，土豆去皮切滾刀塊；鍋里加水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘後撈出，去血沫裝盤備用；再另起油鍋，油熱後放入薑片爆香，再放入牛肉塊，翻炒均勻，然後往鍋中加入適量開水，並用大火煮開後改小火；最後在牛肉燉煮過程中，加入輔料和鹽即可。

牛肉、土豆、番茄、咖喱、鹽、姜、油、盤子

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、處理食材並把牛肉焯水

牛肉洗淨切大塊，土豆去皮切滾刀塊；鍋里加水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘後撈出，去血沫裝盤備用。

2、燒牛肉

另起油鍋，油熱後放入薑片爆香，再放入牛肉塊，翻炒均勻，然後往鍋中加入適量開水，並用大火煮開後改小火。

3、放入輔料

在牛肉煮至15分鐘後放入切好的土豆塊，小火燉制；燉10分鐘後放入黃金咖喱塊，再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，隨後根據個人口感需要撒入鹽大火煮開即可。

總結:

咖喱牛肉土豆的做法，如上所述，但要注意牛肉不能切太大塊了，不然最後可能燉不軟。