菜籽油炸東西有泡沫老溢出來怎麼辦

菜籽油炸東西有泡沫老溢出來，可以立刻蓋上鍋蓋，或者燒熱放涼再使用，也可以在熱油的時候如果出現沫了，可以放入一根大蔥炸一下，可以減少起沫，避免溢鍋。用鏟子攪動菜籽油，一邊加熱一邊攪拌，可以避免起沫溢鍋。或沉澱過濾菜籽油。

鍋蓋、大蔥

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、立刻蓋上鍋蓋

出現冒泡溢鍋的時候一定要立刻蓋上鍋蓋，並關火。

2、燒熱放涼

菜籽油冒泡溢鍋主要和菜籽油本身有關，比如水分太多，可以先將油燒熱到冒煙，然後放涼，再燒熱用來炸東西即可。

3、放入一根大蔥

在熱油的時候如果出現沫了，可以放入一根大蔥炸一下，可以減少起沫，避免溢鍋。

4、攪動菜籽油

用鏟子攪動菜籽油，一邊加熱一邊攪拌，可以避免起沫溢鍋。

5、沉澱過濾菜籽油

油裏的雜質比較多，可以先沉澱過濾一下然後再熱油，也可以避免起沫溢鍋的現象。

總結:

出現冒泡溢鍋的時候一定要立刻蓋上鍋蓋，並關火。或菜籽油冒泡溢鍋主要和菜籽油本身有關，比如水分太多，可以先將油燒熱到冒煙，然後放涼，再燒熱用來炸東西即可。也可以放入一根大蔥，用鏟子攪動菜籽油，一邊加熱一邊攪拌，可以避免起沫溢鍋。或者沉澱過濾菜籽油。