蜜制鳳爪的做法
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主食材:鳳爪適量,蔥適量,姜適量。
配料:生抽適量,蠔油適量,白糖適量,蜜糖適量。
步驟1:鍋內放入姜蔥倒入雞爪焯水
步驟2:五成油溫下雞爪
步驟3:倒入碗中泡1個小時涼水
步驟4:鍋內放姜倒入虎皮雞爪
步驟5:倒入生抽蠔油白糖小火煮20分鐘
步驟6:出鍋前倒入蜜糖
主食材:鳳爪適量,蔥適量,姜適量。
配料:生抽適量,蠔油適量,白糖適量,蜜糖適量。
步驟1:鍋內放入姜蔥倒入雞爪焯水
步驟2:五成油溫下雞爪
步驟3:倒入碗中泡1個小時涼水
步驟4:鍋內放姜倒入虎皮雞爪
步驟5:倒入生抽蠔油白糖小火煮20分鐘
步驟6:出鍋前倒入蜜糖