小白菜炒雞蛋的做法

主食材：小白菜260克，雞蛋2個。

配料：油適量，蔥姜少許，醬油5克，鹽6克，香油少許。

雞蛋加2克鹽攪散，炒成型，

小白菜焯水斷生，

蔥姜爆香，

小白菜翻炒，加醬油調味，

加入雞蛋炒勻，加鹽調味，出鍋前加香油贈味。